導(dǎo)讀大家好，我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好吃家常菜，希望能喜歡，今天是周三，又要到飯點時間了，大家都準備做什么好吃的呢，不會又愁的不知吃什么吧，有孩子的家人....

大家好，我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好吃家常菜，希望能喜歡，

今天是周三，又要到飯點時間了，大家都準備做什么好吃的呢，不會又愁的不知吃什么吧，有孩子的家人們，一定要給孩子做一些有營養(yǎng)的美食，不知道做什么的家人們，那就跟我一起做這道好吃的家常菜吧，牛肉炒冬瓜的好吃做法，

準備食材，

牛肉150克，冬瓜一小塊，蔥姜蒜，小米辣，

配料準備，

鹽，雞精，生抽，豆瓣醬，白糖，料酒，花椒粉，十三香，淀粉，

烹飪方法，

1、牛肉切片再切絲，然后放入碗中，加入清水，浸泡一下，撈出控干水分放入碗中，加入料酒，少許，花椒粉，玉米淀粉，老抽，抓拌均勻，腌制10分鐘，

2、冬瓜去皮，然后切片，蔥姜蒜，小米辣切好，備用，

3、起鍋燒油，油溫起來，放入牛肉炒一下，炒基本熟后，放入蔥姜蒜，小米辣，豆瓣醬，繼續(xù)翻炒至牛肉均勻上色，需要湯汁多的，可以少許加一點清水，不要太多，

4、然后倒入冬瓜翻炒幾下，加入鹽，雞精，生抽，白糖，十三香少許，翻炒均勻即可出鍋，

你學(xué)會了嗎，不過的可以多嘗試幾次，味道絕對好吃，

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