導讀主料:蕓豆角。輔料:肉，食用油，醬油，大料，鹽，蔥，雞精，水。做法:把蕓豆角摘干凈切成小段。蔥洗凈切成蔥花，肉洗凈切成片。炒鍋加水燒熱，倒入切好的蕓豆角焯一....

主料:蕓豆角。

輔料:肉，食用油，醬油，大料，鹽，蔥，雞精，水。做法:把蕓豆角摘干凈切成小段。

蔥洗凈切成蔥花，肉洗凈切成片。

炒鍋加水燒熱，倒入切好的蕓豆角焯一下，再用涼水沖洗一下瀝水備用。

炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱放入肉片再放入大料蔥花炒出香味，倒入焯好的蕓豆角翻炒，接著倒入醬油翻炒2分鐘，再加入適量鹽炒一分鐘，倒入雞精出鍋，色香味美的蕓豆角炒肉做好了！