導讀今天給大家分享可以當零食，下飯菜，下酒菜的涼拌藕片，酸辣過癮，看劇必備哦，它是第一好吃的素菜了，做法也超級簡單，趕緊get起來吧！[左上]食材：蓮藕1根蒜末....

今天給大家分享可以當零食，下飯菜，下酒菜的涼拌藕片，酸辣過癮，看劇必備哦，它是第一好吃的素菜了，做法也超級簡單，趕緊get起來吧！

[左上]食材：

蓮藕 1根

蒜末、蔥花、香菜 適量

小米椒、辣椒面 適量

白芝麻、雞精 適量

食用油 適量

[左上]靈魂醬料：

陳醋 3勺

生抽 2勺

蠔油 1勺

鹽 半勺

[中國贊]做法：

藕片煮5分鐘

1.蓮藕去皮切成片，放入鍋中煮5分鐘，撈起即可

放入調味料

2.用一個盆放入蒜末、蔥花、香菜、小米椒、辣椒面、白芝麻、雞精

放了少許的油，不喜歡太油膩

3.把食用油加熱，食用油的量隨你喜歡，只是用來激發調料的香味，加熱淋上調味料中

加入醬料

4.然后加入陳醋、生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻

攪拌均勻可以來吃啦

5.把蓮藕倒入調料中，攪拌均勻就可以吃了，喜歡涼的可以放入冰箱冷藏一會再吃

基本這個調味料可以用在各個涼拌菜里，必須碼起來！