導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。在我們的日常生活中，相信很多人都吃過用豬蹄做成的美味。雖然在大....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，

相信很多人都吃過用豬蹄做成的美味。

雖然在大多數情況之下，

很多人吃過相關的美食大多都是燉湯或者紅燒，

但對于筆者而言，

肉類食材最好吃的方法應該是烤制，

畢竟人類在生活初期，

燒烤肉食的經歷環節甚至達到了幾萬年之久。

也正是因為血統之中的戀“烤”情節，

所以豬蹄烤著吃絕對是非常不錯的選擇。

就拿今天分享的這款孜然風味的烤豬蹄來說。

但凡家中有一個烤箱，

想要完成這款美味基本就是手到擒來的事。

而且相比于同款肉食而言，

筆者今天教你的方法應該算是最簡單的存在。

如果您對今天是款這款美食也非常感興趣的話，

不妨來看看它是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：孜然烤豬蹄。

【準備原料】：花椒粉、孜然粉、椒鹽適量，現成剁好的豬蹄2斤，辣椒面一勺，三片姜，三勺料酒，一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，六粒冰糖，兩克的鹽和雞精，兩個八角，三片香葉，一塊桂皮，30粒花椒。

第一步：首先把準備好的豬蹄放入450ml的清水鍋中，加入準備好的姜片和料酒，攪拌幾下后，轉小火燜煮十分鐘后撈出清洗干凈，控干備用。

第二步：隨后準備一個高壓鍋，依次加入蠔油，生抽，老抽，冰糖，鹽，雞精，桂皮，香葉，八角，花椒，煮過一遍的豬蹄，沒過食材1cm的清水，蓋上蓋，高壓燜煮18分鐘。相對于這步來說，如果家中暫時沒有高壓鍋的話，常溫燜煮25分鐘左右即可。

第三步：準備一個小碗，依次加入辣椒面，花椒粉，孜然粉，椒鹽，均勻攪拌幾下備用。

第四步：隨后把燜煮熟的豬蹄平鋪在鋪好烤紙的烤盤中，在表層刷一層食用油，均勻的撒上準備好的孜然調味料，放入烤箱中層，上下火180度，烤18分鐘左右，就可以取出品嘗了。

相對于今天這款美食來說，

你是不是感覺還算不錯呢？

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福