導讀現代人的生活標簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。不過每個人的生活節奏不一樣，....

現代人的生活標簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。

不過每個人的生活節奏不一樣， 有人三分鐘泡面 ，有人三個小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火里！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)

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【鹿茸菇炒五花肉】

-食材以及調味料的準備：五花肉，干鹿茸菇，青紅尖椒，姜，蒜，鹽，雞精，蠔油，料酒。

-烹飪制作步驟過程：

1、干鹿茸菇用清水泡三十分鐘，沖洗干凈，瀝干水分備用。

2、五花肉洗凈切片；青紅椒、姜、蒜、蔥，切好備用。

3、鍋中倒入適量油，放入五花肉，煸炒出油脂。

4、放入姜蒜片炒香，倒入鹿茸菇，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺蠔油、1勺料酒，適量水翻炒均勻。

5、放入青紅椒，再次翻炒，撒上蔥花即可。

鹿茸菇的口感有點像干鮑魚，嫩嫩脆脆的，很有彈性，搭配著五花肉炒著吃，清香脆嫩又可口，真的是神仙不換！千金不換的好吃下飯！

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【椒絲炒莧菜】

-食材以及調味料的準備：莧菜，黃椒，大蒜，鹽。

-烹飪制作步驟過程：

1、用油起鍋，放入蒜末，爆香。

2、倒入洗凈的莧菜，翻炒至其熟軟后，放入黃椒絲，翻炒均勻。

3、最后加入適量鹽調味，盛入盤中即可。

這顏色也太治愈了吧！整個炒的過程不超過3分鐘，簡單口水，清爽好吃，鮮嫩的菜葉，黃椒也染上了粉紅，吃飯的心情是不是瞬間美麗啦~

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【素炒芹菜】

-食材以及調味料的準備：芹菜，胡蘿卜，姜蒜，蠔油，白糖，鹽。

-烹飪制作步驟過程：

1、芹菜洗凈切段；胡蘿卜切絲，備用。

2、起鍋熱油，放入姜蒜末爆香后，倒入芹菜翻炒片刻。

3、然后再倒入胡蘿卜絲爆炒一會兒，加入1勺蠔油、半勺鹽調味即可。

是不是超級簡單，大魚大肉吃多了也會膩，不如試試這道素炒芹菜吧，芹菜這樣炒比肉還好吃，不愛吃胡蘿卜的小伙伴也可以試試，味道特別香哦！巨美味！

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【白灼斑節蝦】

-食材以及調味料的準備：斑節蝦，姜片，蔥結，料酒。

-烹飪制作步驟過程：

1、斑節蝦清洗干凈，無需去除蝦線，因為去了蝦線蝦肉就沒有那么緊實Q彈了。

2、蔥清洗干凈后，打成蔥結，姜洗凈切片。

3、水中放入姜、料酒、蔥結燒開，大火燒至冒小泡時放入斑節蝦，繼續大火燒開。

4、差不多看冒泡就好了，這時候的蝦便是最鮮嫩的時候，撈出放擺盤，再調碗自己喜歡的蘸料即可享用啦！

白灼最能保留海鮮的原汁原味，無敵鮮美甜嫩，口感緊實Q彈，做法非常簡單快手，喜歡的你也試試吧！

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【豆豉欖菜苦瓜】

-食材以及調味料的準備：苦瓜，紅辣椒，姜，蒜，豆豉，欖菜。

-烹飪制作步驟過程：

1、苦瓜切片裝盆里，放鹽拌勻腌制10分鐘，捏出苦水，再清洗兩遍，捏干水分裝盤，放入紅辣椒、姜、蒜碎備用。

2、起鍋燒熱，倒點菜籽油再放一坨豬油，倒入苦瓜大火翻炒30秒，加入適量鹽和雞精、豆豉、欖菜快速翻炒1分鐘即可。

翠綠又脆爽的苦瓜做好啦，豆豉的咸香和橄欖菜獨特的味道掩蓋了苦瓜的苦味，一點苦味都沒有，脆爽超好吃，感興趣的可以試試嚯！！

-碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治愈吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失敗！！