導讀導語：1碗面粉3個雞蛋，教你做蛋糕，不用黃油不加水，新手也能輕松做蛋糕既可以當做休閑零食，又可以當做早餐食用，濕潤綿軟的蛋糕，吃起來能夠讓人有非常不錯的感官....

導語：1碗面粉3個雞蛋，教你做蛋糕，不用黃油不加水，新手也能輕松做

蛋糕既可以當做休閑零食，又可以當做早餐食用，濕潤綿軟的蛋糕，吃起來能夠讓人有非常不錯的感官體驗，以前我們想吃蛋糕的時候，都會選擇在甜品店里面買著吃，而如今不同的是，家家戶戶都備上了烤箱，那么我們便可以自己在家用烤箱制作，非常的簡單方便，好學又好吃的蛋糕，對于喜歡烹飪的朋友來說，當然是要嘗試做一做了，我們自己在家做的蛋糕，可簡單可復雜，不過對于新手來說，當然是要從簡單開始了。

做一些入門的蛋糕，慢慢的學習，長此以往，我們便可以操作更加復雜的蛋糕了，新手入門一般都是從戚風蛋糕做起的，戚風蛋糕便是一種非常簡單的蛋糕，用料也是很簡單的，我們在做許多蛋糕的時候，都是需要用到黃油的，而這款蛋糕則不需要，我們都知道，長期食用黃油對人體會有不良效果的，所以不用加黃油的蛋糕，吃起來才會更加的健康，我在這款蛋糕中，還加上了葡萄干，這樣家人吃起來口感也會更加豐富的，下面我們一起來學習。

葡萄干蛋糕的做法：

備用食材：雞蛋3個，低筋面粉70克，葡萄干1把，白糖40克，牛奶40克；

制作過程：第一步，首先將3個雞蛋的蛋清和蛋黃分離開來，分別盛在無水無油干凈的盆中；

第二步，在蛋清盆中，加上30克的白糖，然后打發成圖片中狀態的時候，就可以了；

第三步，在蛋黃盆中，加上10克的白糖，加上牛奶、玉米油和低粉；

第四步，葡萄干放在清水中泡發后，再仔細的清洗干凈；

第五步，攪拌均勻后，加上之前打發的蛋清的一半，攪拌均勻后；

第六步，再加上另一半，全部攪拌均勻后，加上葡萄干，再次攪拌均勻后，倒在模具中；

第七步，然后放在預熱好160度的烤箱中，上下火烤50分鐘的時間，取出來脫模后就可以開吃了。

烹飪小技巧：1、因為每家烤箱的情況不同，所以具體的火烤時間已經溫度，還需要根據自家烤箱來定，大家在烤的過程中，需要注意照看，注意不要烤糊了，大家也可以按照自己的喜好，選擇放葡萄干或者是不放，添放其他的一些果干也是可以的。

2、1碗面粉3個雞蛋，就能教你在家做出來美味的小蛋糕，在這款小蛋糕中，還不用黃油也不用加水，就可以輕松搞定，新手也是可以輕松制作出來的，所以說這款小蛋糕真的是非常建議大家在家嘗試著做一做。

3、想吃小蛋糕不用買，手把手教你在家做，濕潤綿密松軟香甜，真好吃。

甜點可以偶爾的吃一吃，但是大家也要注意不要多吃，畢竟是甜食，熱量便是非常高的，多吃對我們的身體會有影響的，尤其是家里的小孩，更是應該做到注意。