導讀豆腐算是我們比較常見的食材，價格低廉又不失美味和營養，而且做得好味道也是超贊的。這期的美食教，天健美食坊就準備教大家用很低的本錢做出一道好吃又劃算的脆炸豆腐....

豆腐算是我們比較常見的食材，價格低廉又不失美味和營養，而且做得好味道也是超贊的。這期的美食教，天健美食坊就準備教大家用很低的本錢做出一道好吃又劃算的脆炸豆腐，想學的小伙伴們就趕緊圍觀吧！喜歡美食的小伙伴記得關注我，我每天都會更新不一樣的美食教程！

食材準備好之后，我們準備一湯碗的清水，加入1湯匙的食鹽，然后把豆腐泡到湯碗一會，這樣做的目的可以讓豆腐入一些底味，也能適當的去腥！

豆腐泡入底味之后，我們把豆腐切塊，再切成2厘米見方的長條，方便等會炸制！

豆腐切好之后，我們準備一個碗，把雞蛋打入碗中，然后用筷子打成蛋液，打好之后我們先把豆腐裹上一層淀粉，再裹上一層蛋液，裹好蛋液之后再裹上一層面包糠，重復操作，直至把所有的豆腐都操作完成！

等到所有的豆腐條都裹上淀粉，雞蛋液，面包糠之后，我們起鍋加油燒熱，油溫到7成熱左右轉成小火，再把豆腐塊一塊一塊的放到鍋里榨制！炸豆腐的時候，由于豆腐比較軟，容易爛，所以我們炸的時候先不要去翻動它，等炸到豆腐一面金黃稍微定型之后，我們再把豆腐翻個面炸另一面！等到豆腐炸到表面金黃即可撈起，撈起后鍋里的油繼續大火燒回到8成熱，然后把豆腐倒回鍋里復炸一次，速度要快，炸15秒馬上就撈起！復炸的目的是為了讓豆腐變得更加的外酥里嫩！

炸好的豆腐擺盤后，淋上蜂蜜或者煉乳或者沙拉醬，這樣一道美味可口，好吃不膩的脆炸豆腐就做好了，不管是普通的飯桌還是年夜飯的飯桌是都會是一道靚麗的風景！學會了的小伙伴們就趕緊做來嘗嘗看吧！

好啦，這期的美食教程就到這里！

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感謝你的閱讀，我們下期再見！