導讀土豆不一樣和很多朋友一樣，小八也愛吃土豆，不論是土豆絲還是土豆片，煲湯或做輔料，它都是非常百變又百搭的食物。那么除了常見的黃皮土豆，您知道還有紅皮土豆嗎？紅....土豆不一樣

和很多朋友一樣，小八也愛吃土豆，不論是土豆絲還是土豆片，煲湯或做輔料，它都是非常百變又百搭的食物。

那么除了常見的黃皮土豆，您知道還有紅皮土豆嗎？紅皮土豆與黃皮土豆的區別是什么？紅皮土豆是轉基因嗎？哪里的紅皮土豆更好吃呢？

“地下蘋果”

在法國，土豆被稱作“地下蘋果”，營養素齊全，易被消化，在歐美享有“第二面包”的稱號。黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色；紅皮土豆呈粉紅色、紫紅色不等，切開，內里還能看到淡紫色的圈。

紅皮土豆相對于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，粉質少，適于炒，做起來比較省時間，熟的較快，口感比較粘，是最適合做土豆泥和薯條的土豆；黃皮土豆粉質多，可用于提取淀粉，適于煮或燉。

紅皮土豆是轉基因嗎？

不是。

紅皮土豆，源自"土豆之鄉"-南美洲秘魯，生長在1200米以上的高山海拔。

紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色，紫紅色不等。富含多種微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，營養豐富，食療效果極佳。紅皮土豆相對于一般土豆口感更加綿糯，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。

哪里的紅皮土豆更好吃？

產自云南的小土豆，高原種植 全程使用農家天然肥料 全程不打藥 自然生長 人工現挖后帶泥發貨 。

這里遠離工業污染 平均日照約10小時 長達150天的生長周期 日照充足 淀粉含量高 蒸熟后易爆皮 口感香軟綿糯 好吃不膩 令人回味 。

小小身材，大美味

高原地區 氣候偏干旱 所以種植的土豆肉質細膩 軟糯

不是潮濕地區土豆那種水水的口感

云南小土豆，別看個頭不大，但品質很好，肉質細膩，吃起來香味十足!

俗稱“金蛋蛋”，新鮮粉糯，百搭可口。

小土豆 煎、炸、燉、蒸 、烤.咋做都好吃

紅皮土豆除了有普通土豆的營養成分外

還有比較多的花青素

可做寶寶輔食 白領人士去健身達人代餐之選 。

美食新思路

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