導(dǎo)讀南瓜渾身都是寶，雖然價(jià)格便宜，比較常見，但是營養(yǎng)卻很豐富，不僅保護(hù)腸胃，清熱解毒，還能維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育。通常南瓜都是直接蒸著吃，其實(shí)它的做法非常....

南瓜渾身都是寶，雖然價(jià)格便宜，比較常見，但是營養(yǎng)卻很豐富，不僅保護(hù)腸胃，清熱解毒，還能維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育。

通常南瓜都是直接蒸著吃，其實(shí)它的做法非常多，今天就給大家分享幾種好吃解饞的做法，相信全家人都喜歡。

南瓜餅

用料 ：

150克南瓜、20克白糖、5克酵母、180克面粉

做法：

1、準(zhǔn)備150克南瓜，去皮后切成小塊，裝入盤中上鍋蒸，蒸至熟透取出來，倒入大碗中，趁熱加20克白糖，搗成南瓜泥；

2、放涼后再加5克酵母，拌勻后加180克面粉，攪拌成絮狀后上手揉面，加了南瓜的面團(tuán)會(huì)比較粘手，多揉一會(huì)兒就好了，揉成偏軟一點(diǎn)的光滑面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)至2倍大；

3、面團(tuán)醒發(fā)好后取出來，砧板上撒少許干面粉，給面團(tuán)揉搓排氣，整理成圓形后用手掌壓一下，再用搟面杖搟成1厘米左右的面餅，搟好后找一個(gè)喝水的杯子，用杯口壓成模型，一個(gè)個(gè)漂亮的小餅餅就做好了；

4、邊緣的部分可以揉圓后繼續(xù)壓成小餅，全部做好后2次醒發(fā)半個(gè)小時(shí)，二次醒發(fā)好的小餅體積會(huì)變大變輕；

5、電餅鐺預(yù)熱，不用刷油，直接放入醒好的小餅，小火烙至1分鐘后翻面，烙1分鐘后繼續(xù)翻面，直到兩面金黃焦脆，就可以出鍋享用了；

南瓜這樣做，1次1鍋都不夠吃，外層焦脆，內(nèi)層暄軟，老人小孩兒都適合吃，而且做法還簡單，無水無油，不蒸不烤，3分鐘就能出一大鍋。

南瓜八寶飯

用料

板栗南瓜、糯米、紅棗、紅豆、葡萄干

做法

1、準(zhǔn)備一個(gè)板栗南瓜，在烹飪的時(shí)候可以作為一個(gè)盛放食材的容器，而且板栗南瓜做熟后口感粉糯，搭配八寶飯?zhí)貏e好吃。（不喜歡吃板栗南瓜，也可以用普通南瓜）

2、再準(zhǔn)備一些輔料，有糯米、紅棗、紅豆、葡萄干等。

3、把糯米放進(jìn)水中浸泡，最好泡一個(gè)晚上，紅豆也放水中浸泡。

4、然后把糯米放進(jìn)蒸鍋蒸熟透。板栗南瓜清洗干凈，可以去皮也可以不去皮，根據(jù)自己的喜好來。

5、把頂部切開一部分，用勺子將南瓜內(nèi)部掏空，再?zèng)_洗一下，看起來像一個(gè)小容器。

6、接著給底部放熟糯米飯，再放紅棗，放好后再鋪一層糯米，放紅豆，就這樣一層層碼好，給最上面撒紅糖。

7、蓋上蓋子，扎上牙簽，放入蒸鍋，開火蒸四五十分鐘。這樣南瓜八寶飯就做好了，又好看又好吃，值得一試。

酒釀南瓜湯

用料

南瓜、酒釀、紅棗、糯米粉、枸杞、紅糖

做法

1、南瓜去皮切薄片上鍋蒸熟，取出后壓成泥，加入糯米粉揉成面團(tuán)，然后搓成一個(gè)個(gè)小圓球、

2、鍋中加入適量水燒開，然后下入南瓜丸子煮到漂浮起來。

3、加入酒釀、紅棗、枸杞、紅糖中小火煮上3分鐘即可。

香甜軟糯的酒釀南瓜，可是一道不可多得的美味，加上紅棗、紅糖，最適合女孩子喝了，每周幾次，氣色都不一樣了。

今天推薦的這些適合這個(gè)季節(jié)多吃的南瓜不同吃法，做法簡單有營養(yǎng)，老人孩子都愛吃。

朋友們是不是也覺得很簡單，一看就會(huì)做了呢？快去做起來吧~

喜歡的朋友請點(diǎn)贊收藏，學(xué)會(huì)之后直接照著做！

美食值得分享，生活需要記錄，桃子姐與您一同前行。