泉州古跡美食有哪些特色（千年前火遍全球）

發(fā)布時(shí)間：2024-10-29閱讀(16)

導(dǎo)讀?如果古代外國(guó)人也玩INS，千年之前，東南沿海的打卡熱門地，不是廣州、寧波，更不會(huì)是廈門（還沒(méi)“出生”），而是低調(diào)得、與它身份不符的：泉州（古稱“刺桐城”）....

?如果古代外國(guó)人也玩INS，

千年之前，東南沿海的打卡熱門地，

不是廣州、寧波，

更不會(huì)是廈門（還沒(méi)“出生”），

而是低調(diào)得、與它身份不符的：

泉州（古稱“刺桐城”）。

千年歷史和文化，不在博物館，而在尋常巷陌。

隨便拉出一條街，都有千百年的歷史。

▼

早在宋元時(shí)期，

聚寶街，就成了“華爾街”、“免稅店”。

泉州作為“海上絲綢之路”起點(diǎn)，

曾經(jīng)的東方第一大港，

市井可見十洲人，街上能聽到100多種語(yǔ)言。

即便是現(xiàn)在，

經(jīng)濟(jì)總量也已連續(xù)20年領(lǐng)跑福建全省。

西街，遍布唐宋元明四朝遺跡。

這里自唐朝就列屋成街。

一條不過(guò)500米的街道，

遍布著開元寺、東西塔、名人宅邸，

紅墻古厝、番仔樓…

每一處都有故事，一個(gè)轉(zhuǎn)身就有驚喜。

▼

涂門街上，關(guān)帝廟與清真寺做起了鄰居。

道教、佛教、伊斯蘭教、

印度教、摩尼教、基督教、景教…

落地生根，

于大街小巷，和諧相處。

論歷史，不輸西安。

論美食，不遜廣州和順德。

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地下看西安，地上看泉州。

當(dāng)?shù)厝说膴蕵?lè)方式多為非遺：

嘴里哼唱的南音，

看的是提線木偶戲、梨園戲、高甲戲…

中小學(xué)生課間操，

都是國(guó)家非遺--南少林五祖拳。

▼

作為閩南美食之根，

超正宗的閩南古早味，起源于這里。

物價(jià)親民，美食眾多，

網(wǎng)紅美食都是老字號(hào)：

面線糊、燒肉粽、土筍凍、醋肉、

姜母鴨、蘿卜飯、海蠣煎…

《舌尖上的中國(guó)第三季》導(dǎo)演陳曉卿自爆：

曾在這里吃傷過(guò)。

▼

飛機(jī)、高鐵皆可直達(dá)泉州。

上海出發(fā)，每天有16個(gè)班次的高鐵/動(dòng)車

上海直飛泉州晉江機(jī)場(chǎng)，

某網(wǎng)3天2晚往返機(jī)票低至￥582。

△圖片僅供參考，以實(shí)際購(gòu)買時(shí)為準(zhǔn)

泉州距廈門約半小時(shí)高鐵車程。

不管你將它作為旅行的目的地，

亦或是壓軸地，

都適合花個(gè)3天2晚，用腳步去發(fā)現(xiàn)。

打開泉州的方式，推薦citywalk。

城市不大，角角落落里的故事如辭海一般。

一天在西街及周邊逛吃逛喝，

一天留給“市井十洲人”的現(xiàn)代遺跡，

一天去蟳埔漁村，

跟著漁女簪花圍、參觀蠔殼建造的“蠔宅”…

泉州，不僅有一步一故事的老城，

也有時(shí)尚現(xiàn)代科技范兒的新區(qū)，

逛老城、住新區(qū)，

古今自由切換，很酷！

下榻泉州首家洲際品牌酒店：

泉州泰禾洲際酒店

開業(yè)就晉升為當(dāng)?shù)仡^牌酒店。

在酒店就能遠(yuǎn)眺晉江大橋。

距晉江機(jī)場(chǎng)約13公里，

距泉州火車站約16公里。

出門就是商業(yè)航母的東海泰禾廣場(chǎng)。

吃喝玩樂(lè)一站搞定。

看噴泉水秀表演，賞摩天輪夜景、逛雙購(gòu)物中心、

商業(yè)街24小時(shí)開放，

在高科技的泰禾影城看一場(chǎng)電影，

恒溫恒濕恒氧除霾的綠色觀影中心。

酒店像一本濃縮版的泉州旅游攻略。

大堂巨幅漆畫屏風(fēng)《光明之城》，

再現(xiàn)泉州歷史盛景；

開元寺東、西雙塔造型的立面玉雕；

德化白瓷燒制的花瓶、擺件；

穿著惠安服飾的工作人員；

閩南古厝、安厝為靈感的

源舍全日制餐廳和彩豐樓中餐廳…

290間客房，套房可俯瞰晉江或泉州城市美景

46㎡起跳，分布在7-26層。

浴缸臨窗的設(shè)計(jì)，深得人心。

泡著澡、聽著音樂(lè)、看著風(fēng)景，愜意！

客房在設(shè)計(jì)、裝飾上，

把“海上絲綢之路起點(diǎn)”城市的特色元素完美融入

△洲際江景房

美食價(jià)格超接地氣！

冬日小火鍋午市套餐，

只要￥58/人

任點(diǎn)任食中餐廳茶點(diǎn)薈萃自助

只要￥98/人

讓你不禁發(fā)出感嘆

生活在泉州是多么地幸福！

新泉州，新發(fā)現(xiàn)

泉州泰禾洲際酒店

重新定義泉州奢牌酒店新高度

吃喝玩樂(lè)一站式城市度假綜合體

酒店是泉州首家洲際品牌酒店，整體設(shè)計(jì)從泉州印象和海上絲綢之路提取靈感，是泉州東海泰禾廣場(chǎng)的組成部分。周邊云集了泉州首個(gè)雙購(gòu)物中心、水秀廣場(chǎng)、24小時(shí)主題風(fēng)情購(gòu)物街、泉州摩天輪游樂(lè)廣場(chǎng)等。

以酒店為起點(diǎn)，往返高鐵站、機(jī)場(chǎng)、景點(diǎn)都很方便。5分鐘車程即達(dá)晉江大橋，鄰近的東海灣太古廣場(chǎng)和蟳埔民俗文化村。

酒店融入絲路和泉州元素

濃縮泉州特色

酒店的主色調(diào)來(lái)源于洲際品牌黑金、泉州白紅，同時(shí)融入了泰禾集團(tuán)的中式設(shè)計(jì)風(fēng)格：深灰色地面，白色墻面，紅色裂紋漆天花，金色漆畫…漆畫屏風(fēng)《光明之城》，描繪了泉州海絲之路起點(diǎn)的歷史盛景：車、轎、大小船只，房屋、橋梁、城樓等各有特色。

1樓大堂的設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于泉州文化。古代建筑“軒”為設(shè)計(jì)理念，融合院子的布局理念，強(qiáng)調(diào)中軸對(duì)稱，中心以“亭”為空間焦點(diǎn)。以閩南古厝的屋架結(jié)構(gòu)作為內(nèi)飾。

中庭的花瓶擺件都是用德化白瓷燒制的，開元寺東、西雙塔造型的立面玉雕，將本地建筑元素以及石頭雕刻文化融入其中。山體擺件則是用黑金釉石材拼接，仿真青苔造型。

通往1樓電梯廳頂部的吊燈，客房門牌號(hào)都是以刺桐花為造型，又美又時(shí)尚。

可俯瞰晉江美景的客房

46㎡起跳，View超美

290間豪華客房及俯瞰晉江全景的套房，房間裝飾典雅，深蘊(yùn)閩南風(fēng)情，同時(shí)突出泉州“絲綢之路起點(diǎn)”的文化特點(diǎn)。

△洲際高級(jí)房

所有客房均提供數(shù)字化娛樂(lè)系統(tǒng)，熱帶雨林式沐浴以及臨窗浴缸設(shè)施，寬敞的工作空間以及高速網(wǎng)絡(luò)連接，窗邊擺放著觀景沙發(fā)。

△洲際豪華房

如果你想拍出美美的網(wǎng)紅大片，強(qiáng)烈推薦56平的洲際豪華房，更寬敞的臥室和浴室，更美的江景和摩天輪美景，無(wú)論白天或黑夜，都有不同迷人景致。

4個(gè)餐飲點(diǎn)引領(lǐng)泉州美食潮流

選擇豐富、性價(jià)比很高

||源社全日制餐廳(5F)

設(shè)計(jì)取自安厝，提供全天候的中西式自助餐及零點(diǎn)菜單。每季，刺身、海鮮、日料、中西大餐等300多種料理，大飽口福，更有泉州當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

整個(gè)12月的羊肉檔口精彩繽紛：紅燜羊蝎子、手把羊肉、羊雜碎湯、燉羊棒骨、紅燒帶皮羊腩肉…此外，各式中西式美食，鮮蝦活蟹、魚類貝類現(xiàn)煮現(xiàn)吃，或加到小火鍋里都不錯(cuò)。

酒店微店購(gòu)買自助餐券，專享￥198元/人（原價(jià)￥318 / 張）。

12月1日至12月31日酒店推出冬日小火鍋午市商務(wù)套餐，酒店微店特價(jià)僅需￥58/位（原價(jià)￥158/位），麻辣、菌菇兩種湯底任選。

△具體以酒店當(dāng)天實(shí)際供應(yīng)為準(zhǔn)

||彩豐樓中餐廳(5F)

彩豐樓是洲際酒店招牌中餐廳品牌，將閩南古厝融入設(shè)計(jì)，主打閩粵特色菜，融合當(dāng)?shù)仫L(fēng)味菜肴。經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚尤其擅長(zhǎng)食材的原汁原味及色彩和營(yíng)養(yǎng)的搭配。6個(gè)包間都能俯瞰晉江美景，適合商務(wù)宴請(qǐng)、家庭聚會(huì)。

餐廳午市提供港式點(diǎn)心自助，菜品豐富、口味地道。除了菜單上的菜品，還有花生燉豬手砂鍋、蘿卜燉牛肚砂鍋供你選擇，此外牛肉球、臘味蒸飯、紅米蝦腸都是必點(diǎn)菜，一定不要錯(cuò)過(guò)。

今年彩豐樓推出的“彩豐十味”你也可以在泉州品味到，其中的烈焰竹炭和牛肋在泉州頗受歡迎，備受好評(píng)，必吃！

中餐廳冬季特色佳肴已經(jīng)上線啦！經(jīng)典招牌菜和主廚新菜品，一起拔草吧！尤其推薦酒鬼敲目魚，外脆里嫩，蒜香四溢；焰遇首創(chuàng)黑金礦，黑豆和雞蛋制成的豆腐，搭配龍蝦湯底，咸鮮可口。更有云霧參湯一口牛、蔥香杏片一帆風(fēng)順多寶魚等，名字都別具匠心。

△具體以酒店當(dāng)天實(shí)際供應(yīng)為準(zhǔn)

||大堂酒廊(1F)

位于1樓大堂的大堂酒廊，是泉州下午茶的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。酒廊分室內(nèi)和室外兩部分，坐在落地窗前，可以看到晉江大橋。午后建議在這里慢悠悠享用一頓下午茶或各種美味點(diǎn)心。夜晚感受泉州城市夜生活，不妨來(lái)一杯清爽的雞尾酒。

12月31日前，酒店提供法式巧克力下午茶套餐，官方微店僅售￥108/套（原價(jià)￥158/套）。

||蘭亭錦露(6F)

福建盛產(chǎn)茶葉，泉州人也愛喝茶，所以在酒店6樓，有一個(gè)幽靜的飲茶人文空間—蘭亭錦露。室內(nèi)有獨(dú)立的喝茶包間，室外有露天花園，是朋友聚會(huì)小憩的不錯(cuò)選擇。

室內(nèi)泳池一覽晉江美景

健身房、泳池、水療中心、瑜伽室應(yīng)有盡有

||健身中心（4F）

配備覆蓋全身各肌群訓(xùn)練的有氧及力量器械，有視頻畫面跑步機(jī)和先進(jìn)的負(fù)重器材。

||室內(nèi)恒溫泳池（4F）

落地窗設(shè)計(jì)，視野開闊，可鳥瞰晉江麗景，長(zhǎng)25米，寬8米，水深1.2米。

||瑜伽室（4F）

男女更衣室均配套干蒸桑拿房，40℃高溫漩渦池，干濕分區(qū)淋浴間。

||水療中心

水療中心由國(guó)內(nèi)知名的水療機(jī)構(gòu)—頤尊水療管理，如果你逛累了可以來(lái)這里做個(gè)SPA放松釋壓，讓你的旅途增添美妙感。這里的水療價(jià)格比北上廣深劃算，真是五星級(jí)的環(huán)境及服務(wù)，超性價(jià)比的價(jià)格體驗(yàn)。

泉州3天2晚攻略

第一天吃吃逛逛

||開元寺

始建于唐朝，興于宋代，經(jīng)過(guò)明、清修繕，是現(xiàn)存福建省內(nèi)最大的佛教寺院，里面有弘一法師紀(jì)念館，東西塔，藏經(jīng)閣，沉船灣博物館，開元寺郵局等。寺內(nèi)東西塔是中國(guó)現(xiàn)存最高最大的一對(duì)石塔。

||西街

地位就如同蘇州的山塘街、杭州的河坊街、揚(yáng)州的東關(guān)街。開元寺正大門出來(lái)就是西街，這里是泉州美食的聚集地：比較推薦的有亞佛潤(rùn)餅店、老記面線糊、侯阿婆燒肉粽、吳記手工麻糍、海絲金鳳、康莊滿煎糕…

在西街的小巷子中藏著各種民俗、壁畫，頗具時(shí)代特征，也有閩南特色。

||中山路

沿著西街可到中山路，它形成于上世紀(jì)二三十年代，是我國(guó)僅有、保存最完整的連排式騎樓建筑商業(yè)街。清晨，廊柱式騎樓更具歷史韻味。

||泉州嘉禮館

泉州是“中國(guó)提線木偶戲”之鄉(xiāng)。提線木偶戲古稱“懸絲傀儡”，地方俗稱“嘉禮（加禮）戲”。穿過(guò)位于西街中部的通政巷，可以找到“泉州嘉禮館”，泉州木偶劇團(tuán)在這里不定期會(huì)有公益性質(zhì)的木偶劇演出。

第二天探索獨(dú)特的宗教文化

||清源山

泉州唯一的5A景區(qū)，是泉州十八景之一，也是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，由清源山、九日山、靈山圣墓三大片區(qū)組成。自古以來(lái)，清源山就以36洞天，18勝景聞名于世，其中尤以老君巖、千手巖、彌陀巖、碧霄巖、瑞象巖、虎乳泉、南臺(tái)巖、清源洞、賜恩巖等為勝。

||涂門街

民間戲稱“三教九流一條街”，它是古泉州“市井十洲人”的現(xiàn)代遺跡，可稱“世界宗教博物館”。

花巷天主教堂，1925年由旅非華僑捐資修建，典型的哥特式天主教教堂。粉色的塔身高聳，在藍(lán)天的映襯下顯得格外漂亮。幸運(yùn)的話還可以遇到年老的修女講解。

清凈寺，創(chuàng)建于北宋，是阿拉伯穆斯林在中國(guó)創(chuàng)建的現(xiàn)存最古老的伊斯蘭教寺。友情提示，參觀時(shí)請(qǐng)著裝得體，尊重伊斯蘭教風(fēng)俗。

關(guān)帝廟

清凈寺再往下走就是關(guān)帝廟了，閩南地區(qū)關(guān)帝文化盛行，關(guān)帝廟是福建省現(xiàn)存規(guī)模較大的武廟。

||天后宮

媽祖作為海神，在沿海一帶地位尊崇。始建于宋代的天后宮是海內(nèi)外同類建筑中禮制規(guī)格最高、現(xiàn)存建筑規(guī)模較大的媽祖廟。

||泉州少林寺

全稱鎮(zhèn)國(guó)東禪寺，俗稱南少林，是相對(duì)于河南的少林寺而言，相傳是中國(guó)南方武術(shù)之發(fā)源地，位于泉州清源山東麓，泉州是南少林武術(shù)的發(fā)祥地，武術(shù)活動(dòng)歷史悠久，以南少林武術(shù)為代表的武術(shù)文化是泉州文化積淀的重要組成部分。