導讀夏日必備開胃小涼菜，無油煙制作。采用輕鹽醬油，少油清新爽脆。ByAngiecharm【豆果美食官方認證達人】用料蒜苔150g胡蘿卜一根蒜2瓣輕鹽醬油2勺米醋....

夏日必備開胃小涼菜，無油煙制作。采用輕鹽醬油，少油清新爽脆。

By Angiecharm 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蒜苔 150g
• 胡蘿卜 一根
• 蒜 2瓣
• 輕鹽醬油 2勺
• 米醋 1勺
• 香油 1勺

做法步驟

1、蒜苔洗凈切段，胡蘿卜切片，蒜切片。

2、鍋內加水煮開，倒入蒜苔和胡蘿卜，中火煮沸后計時30秒，關火。

3、撈出放進冰水里。

4、準備涼拌料汁：醬油兩茶勺，米醋1茶勺，香油一茶勺，和蒜片混合均勻，喜辣的可以加少許朝天椒碎。

5、倒在瀝好水的蒜苔胡蘿卜上。

6、拌一拌，可以冷藏30分鐘再吃，冰鎮后風味更佳。

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