導(dǎo)讀海南省坐落于中國(guó)最南端，這里的空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，景色宜人，受到全國(guó)各地游客的青睞，其旅游景點(diǎn)吸引了全國(guó)各地的群眾前來(lái)參觀。海南的小吃數(shù)不勝數(shù)，旅游的興起帶....

海南省坐落于中國(guó)最南端，這里的空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，景色宜人，受到全國(guó)各地游客的青睞，其旅游景點(diǎn)吸引了全國(guó)各地的群眾前來(lái)參觀。

海南的小吃數(shù)不勝數(shù)，旅游的興起帶動(dòng)了美食的發(fā)展，來(lái)到海南千萬(wàn)不要與美食擦肩而過(guò)。接下來(lái)給大家介紹海南10道經(jīng)典美食，來(lái)海南旅游，每一樣都不可辜負(fù)~

1、海南雞飯

海南雞飯是海南省的經(jīng)典菜品之一，不但當(dāng)?shù)鼐幼∪罕娤矚g吃，而且也受到了來(lái)自全國(guó)各地游客的喜愛(ài)。

要想做出一道色香味全、口感濃郁的海南雞飯，關(guān)鍵在于“煮”雞，雞的種類很多，不是家里平常喂養(yǎng)的雞，而是用椰子喂養(yǎng)的“文昌雞”，用“文昌雞”做出來(lái)的海南雞飯才是富有靈魂的海南雞飯。

2、東山羊

北方人流傳著無(wú)雞不成宴的說(shuō)法，在海南就是無(wú)羊不成席，此羊便是東山羊，可見東山羊在海南吃貨中無(wú)可撼動(dòng)的尊崇地位。

東山羊最好吃的還是它的皮，無(wú)論是清燉還是紅燒，那軟糯綿香、嫩滑彈牙瞬間就能擊中你的味蕾，讓你在鮮美中逐漸迷失體重。

3、椰子飯

椰子飯是一道海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃，又名“椰子船”。

在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨(dú)特的食品，是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，這三種材料結(jié)合在一起散發(fā)出濃郁的香味，慢品細(xì)嚼，椰香濃郁，不可錯(cuò)過(guò)。

4、和樂(lè)蟹

和樂(lè)蟹產(chǎn)于海南萬(wàn)寧縣和樂(lè)鎮(zhèn)，以外殼堅(jiān)硬、肉肥膏滿著稱，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，與文昌雞、與積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)。

和樂(lè)蟹的烹調(diào)法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，最常見的食法是“清蒸”，蘸以姜醋配成的調(diào)料，原汁原味、蟹肉鮮嫩、膏黃色似咸蛋黃、味極鮮美！

5、海南粉

海南粉是海南最具特色的小吃，大街小巷遍地都是海南粉的店，每天早上吃海南粉的人都是絡(luò)繹不絕，海南粉的店都是當(dāng)?shù)靥厣〉辍?/p>

海南粉是用大米、番薯粉為原料制成的米粉，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉絲、炸魷魚絲、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹筍 及酸菜等輔料，拌制而成。吃起來(lái)滑嫩爽口，鮮香獨(dú)特。海南粉的一大特色就是腌粉，類似于打鹵的形式，讓粉吃起來(lái)味道更濃，更爽滑。

6、清補(bǔ)涼

清補(bǔ)涼被譽(yù)為“舌尖上的清涼”，是海南常見的一種清熱祛濕的街頭糖水。

小小一碗清補(bǔ)涼有十幾種材料，配上新鮮的椰肉椰汁，美味!“椰樹之上采瓊漿，捧來(lái)一碗白玉香”，被蘇軾夸過(guò)的清補(bǔ)涼果真名不虛傳。

7、嘉積鴨

嘉積鴨也是海南四大名菜之一，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，味道甘美。白斬的做法讓肥厚的鴨肉吃起來(lái)鮮而不老，配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒醬調(diào)制而成的蘸料，人間一絕。

8、竹筒飯

竹筒飯是海南黎族一大特色，其煮法頗具有野炊特點(diǎn)：砍下一節(jié)竹筒 ，裝進(jìn)適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當(dāng)竹筒表層燒焦時(shí)，飯就熟了。

劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。咬一口黎家竹筒飯，飲一口黎家“山蘭酒”，慢品細(xì)嚼，趣味盎然。

9、臨高烤乳豬

臨高乳豬是一道色香味俱全的海南傳統(tǒng)名肴。

烤出來(lái)的乳豬全身焦黃、油光可鑒、散發(fā)著濃郁香味，夾一塊入口，輕輕一嚼，脆響的“咔哧”聲，聲聲伴耳，吃下后，仍留滿口余香，令人回味無(wú)窮。

10、椰絲糯米糍粑

椰絲糯米糍粑是海南省傳統(tǒng)的一種特色小吃。糯米糍粑軟糯，夾心的椰絲芝麻香甜，柔軟的口感，香甜的餡料，美麗的造型，這么吸引眼球又抓住舌頭的甜點(diǎn)，好吃到停不下來(lái)!

如果想要去海南旅游的朋友，這里不僅藍(lán)天白云，蔚藍(lán)的大海，遼闊的海可以包容你所有的不開心，讓人短暫地忘記城市的煩惱。

而在這里大街小巷走一走，又可以吃遍當(dāng)?shù)氐拿朗常惺芤幌庐?dāng)?shù)厝说纳睢＿@些接地氣的食物，雖然沒(méi)有五星級(jí)酒店的講究，但是完全可以滿足你刁鉆的嘴，讓你享受美食的樂(lè)趣，讓你更加的流連忘返。