導(dǎo)讀導(dǎo)讀：外面賣的披薩太貴了，教你在家做，成本不到10元，比賣的還好吃第一次吃披薩在牛排店里點(diǎn)的，雖然不知道最正宗的披薩是什么口味，吃過(guò)后沒(méi)有留下特別味道，花了....

導(dǎo)讀：外面賣的披薩太貴了，教你在家做，成本不到10元，比賣的還好吃

第一次吃披薩在牛排店里點(diǎn)的，雖然不知道最正宗的披薩是什么口味，吃過(guò)后沒(méi)有留下特別味道，花了68元還沒(méi)吃飽。時(shí)隔2年，我家孩子說(shuō)想要吃披薩了，今天趁著有時(shí)間，給孩子做了兩個(gè)披薩，雖然沒(méi)有配方，但非常成功，連老媽都吃了兩塊。披薩是從國(guó)外引進(jìn)來(lái)的食品，據(jù)說(shuō)一個(gè)外國(guó)使者來(lái)到中國(guó)，學(xué)習(xí)了老祖宗制作的餡餅，沒(méi)掌握好技巧，回國(guó)后不會(huì)包餡，只好把餡放在餅上面，但餡熟了會(huì)灑落，上面又撒了奶酪，竟然做成了意大利傳統(tǒng)的美食，并且風(fēng)靡全世界。

披薩其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，配料隨意，和我們吃的包子餡隨意搭配，但唯一不能缺少的就是馬蘇里拉奶酪，經(jīng)過(guò)高溫熔化的馬蘇里拉奶酪，可以拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲，看著就非常有食欲，香味四溢，怪不得小朋友都很喜歡吃。

雖然披薩用的是發(fā)面餅，面粉的要求并不高，中筋和高筋面粉都可以使用，自己在家做不用揉手套膜都可以，而用的果蔬最好少湯汁，而且不要放得太多，如果放了容易出水的蔬菜，就會(huì)烤出很多湯汁，還會(huì)影響餅的口感，還會(huì)使材料和餅坯脫離。我們?cè)诳九_的溫度設(shè)置在200度即可，喜歡拉絲多一些，可以分次放入奶酪，這樣也避免奶酪烤干。今天和大家分享一款超簡(jiǎn)單的火腿果蔬披薩的做法，只需要簡(jiǎn)單幾步就可以搞定，喜歡的趕快也試一試吧，自己在家做省錢還吃著放心。

【火腿果蔬披薩】

主要材料：面粉150克，酵母粉2克，白糖10克，黃油20克，溫水80克，火腿腸一根，玉米粒適量，青椒半個(gè)，洋蔥少許，番茄醬一勺，馬蘇里拉奶酪。

【詳細(xì)做法】

1、首先我們準(zhǔn)備150克面粉放進(jìn)碗里，再放入2克酵母粉，一勺白糖，倒入80克溫水，用筷子攪成面絮，放入20克黃油，下手揉成面團(tuán)，家里沒(méi)有黃油可以用玉米油代替。

2、把面團(tuán)移到案板上，揉面5分鐘，再揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)分成兩份，分別揉圓。

3、取一個(gè)劑子搟成一張圓餅，餅的厚度大約5毫米左右，我這里用的是8寸的烤盤，面餅稍微比烤盤大一點(diǎn)就可以。

4、把搟好的圓餅放進(jìn)刷了油的披薩盤里，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方，醒發(fā)到之前的1.5倍后，然后用叉子在餅的上面扎點(diǎn)小眼排氣。發(fā)面的時(shí)間我們做一點(diǎn)配料，火腿腸切成片，洋蔥切絲，青椒切成絲備用。

5、接下來(lái)在餅坯的上面刷上一層番茄醬，番茄醬刷得不要太多，以免餅的表面太濕。

6、依次在餅坯上撒一層馬蘇里拉奶酪，鋪滿底部就可以。

7、再撒上火腿腸、玉米仁、洋蔥絲、青椒，也可以放一些紅椒，蔬果放得不要太多。

9、果蔬上面再撒上一層馬蘇里拉奶酪，可以稍微厚一些?？鞠涮崆吧舷禄?00度預(yù)熱，然后把做好的餅坯放進(jìn)烤箱中層烤15分鐘。

10、烤到15分鐘時(shí)，看看表面的顏色，奶酪融化表面有一層微黃，這時(shí)就可以出爐了，另一張用同樣的方法全部烤好就可以開(kāi)吃了。

趁熱烤好端出脫模，把披薩倒扣在案板上，餅的地面金黃非常酥脆，用刀把面餅切成6等分再放進(jìn)烤盤里，趁熱掰開(kāi)拉絲又好吃，喜歡在家做美味的照著這個(gè)食譜趕快試試吧。

小柒說(shuō)：

1、餅坯里放的蔬菜一定要少放，要不然蔬菜脫水，做出來(lái)的披薩會(huì)濕啦啦的。

2、如果里面放肉粒一定要用熟肉，冷凍的料一定要提前拿出來(lái)解凍。

3、每家的烤箱脾性不同，所以溫度和時(shí)間僅供參考，具體看個(gè)人情況，烤到奶酪融化，表面微黃就可以。

今天就分享到這里，歡迎留言評(píng)論關(guān)注，互相交流，您的支持就是我最大的創(chuàng)作動(dòng)力。喜歡美食的朋友趕快收藏起來(lái)吧，關(guān)注小柒美食坊，每天都會(huì)給大家?guī)?lái)不一樣的美味！