導(dǎo)讀1、饒陽豆腐腦饒陽豆腐腦，是河北省衡水市饒陽縣的著名傳統(tǒng)特色美食之一。饒陽豆腐腦以黃豆、饒陽黑醬、面粉、豬油、豬肉、雞、大料、桂皮、丁香、茴香、韭菜、醋、香....

1、饒陽豆腐腦

饒陽豆腐腦，是河北省衡水市饒陽縣的著名傳統(tǒng)特色美食之一。饒陽豆腐腦以黃豆、饒陽黑醬、面粉、豬油、豬肉、雞、大料、桂皮、丁香、茴香、韭菜、醋、香油，辣椒油、香菜等為原料制作而成。吃的時候，將做好的水豆腐盛入碗內(nèi)，再加入佐料，澆上配制好的鹵湯即可。吃起來味道鮮美，別有風(fēng)味。

2、武邑扣碗

武邑扣碗，是河北省衡水市武邑縣的著名傳統(tǒng)特色美食之一。武邑扣碗用料考究，制作精良，傳統(tǒng)扣碗由八個“凈碗”組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、排骨。隨著人們生活水平的提高，扣碗樣式也隨之變化和增加。如今講究四大件即：雞、魚、肘子、四喜丸子，而且講究葷素搭配，因此衍生出了海味、豆腐、蘑菇、白菜、粉皮、燜子等許多新品種。

3、武強(qiáng)酥魚

武強(qiáng)酥魚，是河北省衡水市武強(qiáng)縣的著名傳統(tǒng)特色美食之一。武強(qiáng)酥魚以草魚為主要原料，可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味。富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、核酸及鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素。吃起來骨酥肉嫩，香味濃郁，鮮美可口。

4、故城熏肉

故城熏肉，是河北省衡水市故城縣的著名傳統(tǒng)特色美食之一。故城熏肉以鮮豬肉、鮮牛肉、禽肉等為主要原料，加入多種藥材和調(diào)味品，經(jīng)過十多道工序精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅，皮爛肉嫩，吃起來肥而不膩，味道醇香，是宴請賓客和饋贈親友的佳品。