導讀繼上次做了酒鬼花生以后家里還剩一些花生今兒突然想吃鹵花生得那就做唄買菜的時候看見蓮藕索性買了一小節一起鹵By如我所愿zz用料花生米隨意胡蘿卜一根（可以加點芹....

繼上次做了酒鬼花生以后 家里還剩一些花生 今兒突然想吃鹵花生 得 那就做唄 買菜的時候看見蓮藕 索性買了一小節 一起鹵

By 如我所愿zz

用料

• 花生米 隨意
• 胡蘿卜 一根（可以加點芹菜）
• 蓮藕 一小節（可不加）
• 蒜 適量
• 姜 一大塊
• 花椒 十幾顆
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 蠔油 適量
• 生抽 適量
• 干辣辣 五個
• 冰糖 十幾顆
• 鹵料包 一包

做法步驟

1、食材集合

2、調料集合

3、蓮藕切片洗干凈

4、蓮藕花生米入鍋 加入鹵料包和花椒 干辣椒 冰糖 蒜 蔥 姜

5、加水沒過食材 放入多一點的鹽 方便入味

6、胡蘿卜切丁

7、鍋內加水加鹽 焯下胡蘿卜 注意不要焯過了

8、冷水里過一下

9、撈出瀝干水分

10、蓮藕可以提前出鍋 比較脆 花生多鹵一會兒 根據個人口感決定

11、花生鹵好出鍋 挑出里面的調料 瀝干

12、把胡蘿卜花生（我加了點藕丁）放入大碗內 加入鹽 雞精 蠔油 生抽攪拌均勻 喜歡辣的可以加點辣椒油 芝麻油也可以的

13、鹵藕裝盤

14、花生也好啦

15、開吃啦

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