導(dǎo)語：寒冷的冬季降臨了，怕冷的小伙伴一定要記得添加衣物哦，待在家里會(huì)有些無聊，這個(gè)時(shí)候有一種食物很適合無聊的時(shí)候當(dāng)作小零食食用哦。

這種食物是用一種水果制作而成的，味道很香甜，吃起來很酥脆，好吃又解饞，制作還很簡單，想知道這是什么水果嗎？

天冷了，蘋果不要直接吃了，教你一招，香甜酥脆，好吃又解饞，這個(gè)水果就是香甜的蘋果哦，蘋果的吃法有很多種，今天我們將蘋果去核切塊加上糖做成拔絲蘋果，制作簡單，不需要很多的步驟。

接下來就和小編我一起制作一份酥脆的拔絲蘋果吧！

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拔絲蘋果

By 高橋(來自騰訊.)

配料：

蘋果 3個(gè)、雞蛋 2個(gè)、白綿糖 100克、淀粉 適量、食用油 500克

步驟1.準(zhǔn)備蘋果3個(gè)近500克雞蛋及適量淀粉

步驟2.將適量淀粉倒入味斗在打入兩個(gè)雞蛋清攪勻。注，如果干了再加一個(gè)蛋清稀了加淀粉，直至調(diào)制成拉絲狀便可

步驟3.將蘋果切大小相同的塊，放入調(diào)好淀粉糊中沾滿淀粉糊，油鍋燒熱下蘋果塊炸制金黃色

步驟4.將炸制好的蘋果撈出控油，鍋油倒出留少許底油放白糖100克水50克熬到大泡在由大泡變小泡然后色澤微黃時(shí)下蘋果快速翻炒至沾滿糖漿出鍋裝盤！

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烹飪小貼士：

1.制作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會(huì)很好吃哦，喜歡吃甜口的可以多加點(diǎn)糖，不喜歡的可以少量的添加，里面還可以將蘋果換成其它自己喜歡吃的水果；
2.蘋果的性味甘、酸，性味平和，屬脾經(jīng)和肺經(jīng)。蘋果其中含有豐富的維生素、碳水化合物、糖類、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、果膠、蘋果酸、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，為人體提供了充足的營養(yǎng)物質(zhì)。適量食用一些蘋果可以保持血糖穩(wěn)定，還可以有效降低膽固醇，改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，并能夠增加人體的記憶力，還可以補(bǔ)腦養(yǎng)血，凝神安眠。

你喜歡吃拔絲地瓜還是拔絲蘋果呢？

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