導(dǎo)讀我的家常廚房家常菜，有人說家常菜沒有飯店的好吃，也不像飯店那樣可以精致擺盤。那是他們沒有真正體驗(yàn)過家常菜的味道，因?yàn)樗麄兤綍r(shí)吃的都是快餐。要知道，每一天的生....

我的家常廚房家常菜，有人說家常菜沒有飯店的好吃，也不像飯店那樣可以精致擺盤。那是他們沒有真正體驗(yàn)過家常菜的味道，因?yàn)樗麄兤綍r(shí)吃的都是快餐。

要知道，每一天的生活都在于個(gè)人的體驗(yàn)，特別是在夏天這種季節(jié)，每天都得有一份家常菜的品嘗，才有家的體驗(yàn)。只有走進(jìn)廚房，為自己家人奉上一份美味的家常菜，才能感受生活不一樣的新鮮感。

醬燒萵筍

今天就與大家分享一道不一樣的家常菜醬燒萵筍，萵筍是個(gè)好東西，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口。配甜面醬非常的好吃。

所需要的食材：萵筍2根，甜面醬30克，蒜米2粒、生姜1小顆，適量鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、淀粉、海鮮粉、小蔥。

萵筍切成長(zhǎng)條

首先處理好萵筍。萵筍清洗干凈去皮，切成筷子寬4厘米的長(zhǎng)條。然后起鍋燒水，水開后放入切好的萵筍焯至七成熟，撈出控水備用。

萵筍切成條

第二步調(diào)制醬汁。準(zhǔn)備一只空碗，放入甜面醬、生抽、蠔油、胡椒粉、水淀粉，調(diào)制成醬汁。

第三步醬燒萵筍。起鍋燒油，油熱放入切好的蔥絲、蒜姜末、煸香，再放入焯好水的萵筍翻炒均勻，加入適量鹽和海鮮粉提味，再倒入醬味汁翻炒勻即可出鍋上桌。

家常醬燒萵筍

這樣一份美味的醬燒萵筍就做好了，非常的簡(jiǎn)單，就多做了焯水這一步驟，炒出的萵筍醬香濃郁比素炒好吃，口感脆爽美味，大廚也點(diǎn)贊。

萵筍味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是有很多種。適用于燒、拌、炒等烹調(diào)方法，也可用它做湯和配料等，而且它還具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，萵筍焯水時(shí)一定要注意時(shí)間和溫度，焯的時(shí)間過長(zhǎng)、溫度過高會(huì)使萵苣綿軟，失去清脆口感。

另外下鍋前要擠干水分，可以增加萵苣的脆嫩。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，制作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆，因此很多人都愛吃。如果你也喜歡的話，就自己動(dòng)手做一做吧，相信自己就是成功。

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