導(dǎo)讀馬面魚是一種味道很淡的魚類，用紅燒的方式烹飪，會(huì)為魚味增添不少，吃起來(lái)有滋有味。紅燒馬面魚怎么做？原料：馬面魚。配料：做法：1、把馬面魚先洗干凈，在魚身上劃....

馬面魚是一種味道很淡的魚類，用紅燒的方式烹飪，會(huì)為魚味增添不少，吃起來(lái)有滋有味。紅燒馬面魚怎么做？

原料：

馬面魚。

配料：

做法：

1、把馬面魚先洗干凈，在魚身上劃幾刀，便于入味。放上少許鹽，生抽。腌制一會(huì)；

2、鍋內(nèi)放少許油，油熱放生姜.再將馬面魚兩面都煎一下。然后放少許水，要浸過(guò)大半部分魚，放入辣椒料酒。水開小火，熬至湯有點(diǎn)濃，這時(shí)酌情放鹽，放入蒜，味精，蔥。1-2分鐘起鍋。