導讀，今天小編就來聊一聊關于辣椒涼拌皮蛋的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!辣椒涼拌皮蛋的正宗做法皮蛋去殼，杭椒切段（也可不切）。姜蒜搗成泥，蔥和小米椒切....

，今天小編就來聊一聊關于辣椒涼拌皮蛋的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

辣椒涼拌皮蛋的正宗做法

皮蛋去殼，杭椒切段（也可不切）。姜蒜搗成泥，蔥和小米椒切碎。鍋燒熱，倒入杭椒焙成虎皮狀，撕去表皮。將撕皮的辣椒放入皮蛋碗中，加姜蒜泥、小米椒、醬油、雞精、香醋。沒有擂缽的我，用搟面杖將其搗爛拌勻，讓辣椒和皮蛋充分入味。裝入你喜歡的盤中，撒上蔥花，胡椒粉。鍋燒熱倒入香油，將花椒粒炸香。將花椒油趁熱淋在蔥花上即可。涼菜,炒,午餐,晚餐,鍋具,一人食,一家三口,下飯菜,中國菜,家常菜,