皂角米有美容養(yǎng)顏、養(yǎng)心通脈、清肝明目之功效；桃膠豐富膠原內(nèi)質(zhì)，潤(rùn)躁潤(rùn)肺、活血益氣，能使皮膚變得有彈性；雪燕是由樹(shù)內(nèi)分泌的，美顏功效不亞于燕窩。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。今天哈妹給大家推薦這幾道桃膠皂角米雪燕糖水健康又美味，愛(ài)美的MM不要錯(cuò)過(guò)哦！

鮮燉桃膠皂角米銀耳糖水

by 顏值吃貨

配料:

桃膠1顆(大)、皂角米一小把、銀耳四分之一朵、大紅棗1個(gè)、冰糖適量、礦泉水適量

烹飪步驟:

1.這是我一個(gè)人喝的量，桃膠選大顆的，冰糖根據(jù)自己的喜好甜度來(lái)添加。紅棗我就用一個(gè)只用來(lái)微微增色調(diào)味的。

2.拿一個(gè)大碗，倒?jié)M清水，桃膠要提前一天泡好(至少12個(gè)小時(shí))，尤其是大桃膠，中間的硬塊泡軟泡彈為止，中間換一次水祛除雜質(zhì)，皂角米和銀耳可以一起泡發(fā)4個(gè)小時(shí)，變透明體積變大就好了。

3.放入燉盅，除了紅棗把泡發(fā)好的桃膠皂角米銀耳，加冰糖，清水放入燉盅。

4.隔水燉2個(gè)小時(shí)，糖水提倡用燉的方法，而不是煮，煮的時(shí)候容易撲鍋而且水分蒸發(fā)的快，期間還要加水，這樣食材的營(yíng)養(yǎng)流失大，我用的是養(yǎng)生壺自帶燉的功能非常省心。

5.紅棗易熟爛味濃色重，所以最后30分鐘的時(shí)候，放入紅棗。

6.提出燉盅。

7.桃膠和銀耳絲毫沒(méi)有被燉化了，而且Q彈軟糯，紅棗顏色和味道也剛剛好沒(méi)有喧賓奪主。

8.喝了變漂亮呦，請(qǐng)小主們，快來(lái)補(bǔ)充膠原蛋白吧。

雪蓮子桃膠玫瑰糖水

by 彥彥的美食日志

配料:

野生小雪耳1朵、金耳5.6朵、雪蓮子一小把、桃膠4顆、老冰糖適量、洛施玫瑰2朵

烹飪步驟:

1.桃膠

2.云南小雪耳

3.雪蓮子，也叫皂角米

4.金耳

5.把浸泡

6.洛施玫瑰，取二朵掰花瓣備用，等糖水煮好，灑上玫瑰花瓣。

7.美美的雪蓮子桃膠玫瑰糖水出爐了。這顏值，杠杠滴，不舍得吃了，是不是？

菜譜小貼士: 桃膠，雪耳，金耳，雪蓮子一定要選擇沒(méi)有熏硫磺的。冰糖要老冰糖，買那種看起來(lái)白色的，才沒(méi)有漂白。以上材料一定要提前一晚浸泡，隔天就可以養(yǎng)生壺煲了。

桃膠皂角米燉銀耳

by 么么小友

配料:

銀耳1朵、桃膠10粒、皂角米少許、紅棗10顆、冰糖適量、桂花（裝飾）少許

烹飪步驟:

1.提前準(zhǔn)備好銀耳、桃膠、皂角米、紅棗。

2.桃膠洗凈后用清水泡發(fā)，一般泡發(fā)時(shí)間為12小時(shí)以上，桃膠內(nèi)含有少許雜質(zhì)，中途換水時(shí)記得把雜質(zhì)清洗干凈。泡發(fā)至手摸起來(lái)沒(méi)有硬塊為宜。

3.皂角米洗凈后用清水泡發(fā)4小時(shí)左右即可。

4.銀耳紅棗用清水泡發(fā)1小時(shí)即可。

5.在電壓力鍋內(nèi)加入適量清水，倒入所有材料，加上少許冰糖。

6.按鍵入營(yíng)養(yǎng)燉、標(biāo)準(zhǔn)（或者濃郁）即可。

7.美味營(yíng)養(yǎng)的桃膠皂角米燉銀耳～

冰糖燉桃膠皂角米雪燕糖水

by 77簡(jiǎn)單愛(ài)

配料:

雪燕3克、桃膠15克、皂角米10克、老冰糖按個(gè)人喜好、果干隨意

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備食材

2.提前12小時(shí)泡發(fā)，挑凈雜質(zhì)

3.桃膠皂角米放入燉鍋加清水大火燒開(kāi)，小火燜煮30分鐘

4.加入老冰糖

5.最后加入雪燕，煮10分鐘，OK啦！

6.盛上一盅，撒了松子仁，開(kāi)吃

菜譜小貼士: 燉品一定要用老冰糖

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