導讀這是農村最好吃的菜，城里人寧愿餓肚子也不吃，網友：實在太香了去農村親戚家，每次必須吃的就是酸菜，酸菜燉豬肉粉條，酸菜包子，炒酸菜，都非常的美味！那種味道基本....

這是農村最好吃的菜，城里人寧愿餓肚子也不吃，網友：實在太香了

去農村親戚家，每次必須吃的就是酸菜，酸菜燉豬肉粉條，酸菜包子，炒酸菜，都非常的美味！那種味道基本上只有在親戚家里，才能吃到。一般城里的人很少愛吃酸菜的，可能是感覺那種味道不太好聞，怪怪的。

食材營養

酸菜呢屬于世界三大醬腌菜之一，含有膳食纖維，可促進消化。而且還有維生素C，對人體很有益。土豆是碳水化合物，土豆中的淀粉是抗性的，所以能夠縮小脂肪，而且還可治療胃痛，燙傷，等癥，還能解毒，消腫。

下面咱們就用上這兩種食材做上一道農村菜

酸菜炒土豆條

食材：酸菜 土豆 豬肉 尖椒

做法:

1.準備點酸菜，切條。

2.土豆切條，切點肥肉 和瘦肉 尖椒，蔥姜蒜末。【炒酸菜切點肥肉會更香】

3.將酸菜淘洗，水分擠干凈。濾出水分這樣呢，吃的時候感覺更入味一些。

4.下入肥肉翻炒出油，炒出油后下入瘦肉炒出香味，然后下蔥姜蒜翻炒片刻，下入十三香粉，加醬油，

1. 再下入酸菜，把酸菜煸炒一會兒，這樣酸菜不會有酸澀的味道，特別香

1. 下入土豆條翻炒均勻，然后加點水，加點蠔油，蓋鍋燜上3分鐘

1. 土豆條熟了加尖椒絲，加點味精翻炒均勻即可出鍋

這樣做出的菜品色彩非常豐富，酸菜味道也是很獨特，土豆條比較爽滑，加了蠔油，拌上飯吃非常的香！愛吃的人一定會愛上這種味道。炒制的酸菜，能夠發揮最原始的口感，營養也更全面。因為我比較愛吃酸的東西，所以對于酸菜有一種沉迷的感覺。每到親戚家吃上一盤這個菜，能夠回味半年呢！

酸菜炒土豆條，可是去農村必備的菜肴哦！但是城里吃的卻是特別少的呢！要是感興趣的話，嘗試著做做看吧！也可以酸菜炒粉條哦，爽滑Q彈的，口感一級棒！

大家吃過這道菜沒有，家常美味吃的爽口，真的很不錯的。把您的建議在評論區留言。

喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什么的時候，歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來不同的美味家常菜，謝謝大家的支持！記得加個關注吆！不然下次就找不到黃小哥了。祝大家餐餐好美味!