導(dǎo)讀廣東人總能找到喝湯的理由在廣東地區(qū)的學(xué)校里有時(shí)有人想吃點(diǎn)清淡的食物就會(huì)到學(xué)校食堂的“老火靚湯”窗口點(diǎn)一碗湯配米飯外地的同學(xué)都無(wú)法理解湯竟然能作為一餐主食喝飽....

廣東人總能找到喝湯的理由

在廣東地區(qū)的學(xué)校里

有時(shí)有人想吃點(diǎn)清淡的食物

就會(huì)到學(xué)校食堂的“老火靚湯”

窗口點(diǎn)一碗湯配米飯

外地的同學(xué)都無(wú)法理解

湯竟然能作為一餐主食喝飽？！

廣東人能變著法地喝湯

一天一種靚湯

一年365天都不帶重樣的

并且廣東人喝湯從來(lái)都不需要理由！

不管場(chǎng)合...

不分氣候...

不同的季節(jié)、不同的食材

不同的口味，相對(duì)應(yīng)的

受眾人群也會(huì)有所不同

而且更神奇的在于

廣東人喝湯還會(huì)分季節(jié)

“硬核”的蛇蟲鼠蟻

春季乃是萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)節(jié)

有很多各路蛇蟲鼠蟻

所有才有了光聽(tīng)名字就很硬核的

蛇骨蝎子燉瘦肉

怕是只有男生才敢于嘗試吧...

盡管蝎子熟了

但看起來(lái)依舊氣勢(shì)洶洶

尤其是那朝天的尾針

不知道什么時(shí)候就會(huì)給你來(lái)一下...

“客家女孩”的滋養(yǎng)瑰寶

當(dāng)歸紅棗娘酒燉羊胎盤

把原料都堆在名字上的一款湯

娘酒作為客家的特色

對(duì)女性滋補(bǔ)大有裨益

有的人可能聽(tīng)到胎盤二字會(huì)覺(jué)得惡心

但是有人會(huì)覺(jué)得

胎盤是個(gè)好東西，尤其是羊胎盤

雖然藥材放得很重手

但依然還有一些羊膻味

少糖主義者的絕佳伴侶

夏季喝湯要解暑補(bǔ)水養(yǎng)心

海帶綠豆湯，清補(bǔ)涼煲雞是最常見(jiàn)的

其中海帶綠豆湯對(duì)喜歡清淡

不太想吃甜的人來(lái)說(shuō)

實(shí)在合適不過(guò)！

綠豆煮到足夠綿軟

不會(huì)咬下去還是硬邦邦的

海帶切成細(xì)絲

加在綠豆湯中作為點(diǎn)綴

極大地豐富了口感

美容養(yǎng)顏的不二之選

鮮奶花膠竹絲雞

鮮奶騷、花膠腥...是不存在的！

反正就是特別好喝的湯

慢燉3小時(shí)，美容養(yǎng)顏有營(yíng)養(yǎng)！

吃多少煮多少

并且想放多少料都沒(méi)問(wèn)題！

烏雞、桃膠、鮮奶的組合

聽(tīng)名字都能感受到皮膚變美！

給煙酒父親一碗暖心的湯

秋天的時(shí)候干燥且溫差大

湯水要滋潤(rùn)益氣

降噪潤(rùn)肺是必修課

為了嚴(yán)格貫徹“吃啥補(bǔ)啥”的原則

豬肺自然成了晚餐湯品的常客

除此之外

花旗參也是不錯(cuò)的選擇

用花旗參煲湯，能生津止渴

解酒提神，適用于睡眠不足

口干咽干、肝火上炎

對(duì)于嗜好煙酒的爸爸們實(shí)在合適不過(guò)

（via.攝圖網(wǎng)）

花旗參石斛燉竹絲雞

雖然油多了一點(diǎn)

但是這也證明了

它在100℃的蒸汽中呆得足夠久

湯清清澈見(jiàn)底

料也很足，尤其是花旗參～

“貴婦級(jí)”進(jìn)補(bǔ)良方

冬天以增加營(yíng)養(yǎng)抗寒為目標(biāo)

這時(shí)候各種進(jìn)（ang）補(bǔ)（gui）的

藥材就粉墨登場(chǎng)了

蟲草花、天麻、鵪鶉、羊肉...

總之，什么貴來(lái)什么!

（via.攝圖網(wǎng)）

一碗招牌牛羊雜湯

胡椒和湯底藥材味配合一起

加上一撮韭菜碎

一個(gè)字：濃！

牛羊雜燜得軟爛易入口

藥膳胡椒湯底

帶點(diǎn)辛辣的牛三星湯

鋪上滿滿的韭菜和咸酸

同時(shí)嘗到甜酸辣味

一口下去就能滿頭大汗

濕氣不知所蹤~

“靚湯”早已成為廣東人

飯桌上不可或缺的一道佳肴

除濕祛火要喝湯

換季進(jìn)補(bǔ)要喝湯

養(yǎng)顏美容要喝湯

養(yǎng)生保健更要喝湯...

一年四季都不重樣~

《紅樓夢(mèng)》中說(shuō)寶玉

經(jīng)常說(shuō)：“女人是水做的”

那么可以肯定，廣東人都是湯做的

TVB里有段關(guān)于“喝湯”的經(jīng)典對(duì)白：

返嚟食飯嗎？幫你留咗湯了

今日，你飲咗湯未啊？