導讀北京樂與怒——可能是北京最有良心的美食博主歡迎關注前些日子凈說各地的特色美食了，咱今天回歸老北京小吃！說到這燒餅夾肘子，關注我的朋友肯定還記得，咱之前介紹過....

北京樂與怒——可能是北京最有良心的美食博主

歡迎關注

前些日子凈說各地的特色美食了，咱今天回歸老北京小吃！

說到這燒餅夾肘子，關注我的朋友肯定還記得，咱之前介紹過一家六里橋的老四燒餅，跟那家店既能吃到咱漢民的燒餅夾肘子，還能喝到回民的豆泡湯、羊雜湯。

但跟咱今天說的這家店比起來，那不算新鮮了！因為除了上邊說到這些以外，在這居然還能喝到炒肝！

這就是咱今天的主角——洪峰浩老北京燒餅夾肉

門臉的白天與黑夜

看這門臉您就知道這家店絕對屬于蒼蠅館那類的小館子，但一般咱老百姓喜歡的吃食都是隱藏在這種不起眼的店面里，所以這外在的東西咱就不挑了，接著看店內環境。

店內環境

要說起這店內環境啊，那還不如外觀呢哈哈，好在館子比較豁亮，地方也不算小，隨吃隨走基本不怎么排隊，下面按規矩給您看菜單。

價目表

燒餅夾肘子比老四燒餅便宜，估計是因為沒老四名氣大，其他的價格基本跟同類飯館持平，眼尖的您肯定認出來了！有炒肝居然！咱先按下不表，燒餅夾肘子您先上眼吧！

燒餅夾肘子

首先這個量啊，我覺得對得起這價格，雖然比老四燒餅便宜，但這個量真是不打折！真是滿滿的一兜兒肘子肉，加上這剛烙出來的燒餅，您一口下去，那真是酥脆加纏綿，酥脆的是這燒餅，纏綿的是這肥而不膩的肘子肉，我每次吃完一整個夾肘子，都得把那袋往嘴里空空，太脆了，一咬就掉渣！這肘子配燒餅真是完美的組合！

豆泡湯

老北京人更喜歡管豆泡湯叫炸豆腐湯，但現在商家都叫豆泡湯了，也就沒什么人說炸豆腐了，您說了沒準商家都不知道您點的是什么。他家這豆泡湯絕對是用骨頭湯燉的，味道非常濃郁，而且您打眼一看也能看出來，絕不是那稀湯寡水的感覺，比黑窯廠糖油餅那強多了，那個估計是純豆泡湯。反正您要是不喜歡羊雜湯的膻味，豆泡湯絕對適合您。

羊雜湯

他們家這羊雜湯好就好在這個肚兒多，也沒準是我命好啊，趕上了。我喝羊雜湯是真不喜歡肝，碰巧他家肝給的不多，深得我心，說完了這個量，咱說這個味，喝上去感覺和老四燒餅的差不多，也挺濃的，但感覺沒有那么多油，看照片就能看出來，簡單概括就是老四燒餅的清淡版。您要是不喜歡那么油膩，這款適合您。

炒肝

重點來嘍！我是真沒想到跟燒餅鋪居然能喝到炒肝，這包子能干嗎？哈哈！開始是懷疑的態度，覺得這是不務正業啊，但端上來一嘗，嗯！行！可以！還真是那意思，真比那網紅姚記強，但比上之前寫過的緣趙記還差點，總之吧，平均分偏上的水平！

反正您要是愛吃燒餅夾肘子，還喜歡回民的各種湯，又留戀咱老北京的炒肝，那過來吧，出一趟門，三次滿足！

最后按規矩上地址：北京市豐臺區角門路2號院3號樓（順著康復醫院西邊馬路往南頂到頭兒，過了河就是）

北京樂與怒 一個北京孩子的隨筆 記錄這座城市的快樂與憤怒

歡迎關注！