導讀不到10分鐘，清爽水果沙拉做出來。牛油果營養價值極高，只是直接食用不是很好吃，最經典營養簡單的搭配就是做成酸奶沙拉，搭配其他水果，味道營養更勝一籌。By劉大....

不到10分鐘，清爽水果沙拉做出來。牛油果營養價值極高，只是直接食用不是很好吃，最經典營養簡單的搭配就是做成酸奶沙拉，搭配其他水果，味道營養更勝一籌。

By 劉大花 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛油果 1個
• 橙子 1個
• 香蕉 1根
• 酸奶 150克
• 葡萄干 適量
• 蔓越莓 適量

做法步驟

1、牛油果用刀在外面劃一圈按，轉動扭開。

2、去核，用勺子挖出果肉。

3、切成大小適中的塊兒放在碗中備用。

4、橙子香蕉也切成小塊兒。

5、淋上酸奶，撒上蔓越莓葡萄干。

6、拌勻開吃吧。

7、嘗一口，清爽美味。

8、成品1

9、成品2

10、成品3

小貼士

1. 搭配的水果可以隨喜好調整，建議顏色搭配合理。 2. 不喜歡酸奶也可以用沙拉醬。 3. 酸奶建議選擇稍稠的。

牛油果的營養功效

1.降低膽固醇：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

2.美容護膚：油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

3.預防嬰兒血管畸形：酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機率。

4.保護消化系統：牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。

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