導讀“四角四角方，稻草捆腰間…”這首謎語童謠你們還記得嗎？童謠的謎底就是“興化米粉”，可謂是幾代莆田人的美食記憶啊。白如雪，細如絲，略有米香味，煮炒易熟，莆仙人....

“四角四角方，稻草捆腰間…”這首謎語童謠你們還記得嗎？

童謠的謎底就是“興化米粉”，可謂是幾代莆田人的美食記憶啊。白如雪，細如絲，略有米香味，煮炒易熟，莆仙人家幾乎都會做的一道主食。而且興化米粉是莆田十大城市名片之一，其歷史悠久可追溯至宋代，是我國歷史上最早快餐食品之一。

那么，“興化米粉”是怎么晾曬的呢？來看看我們網友的爆料圖！

網友評論

網友“發光的馬桶”：呃。大家煮米粉前，會先沖洗嗎？

網友“紫圖騰”：這還算好的，沒曬馬路邊就算好了。

網友“jianbin65”：來自大自然的味道！

網友“阿妹膏瓜哎離滴”：好果，絕好果啊，每次我家老人下廚就是炒米線。

網友“莆田大萌”：從古至今都是這樣曬的，工廠化的就衛生嗎？

網友“lisalin”：挺好的，比曬在馬路邊上都是灰層的好了。

網友“林泉之下”：自古就是這樣，在田間地頭曬的！這才是最正宗的興化米粉，現在有些是工廠里烘干味道要差些。