導(dǎo)讀，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于自制鹵鴨翅怎么做鹵鴨翅簡(jiǎn)單做法好吃到爆?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!自制鹵鴨翅怎么做鹵鴨翅簡(jiǎn)單做法好吃到爆鴨翅用的是那種中翅，沒有翅尖的....

，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于自制鹵鴨翅怎么做鹵鴨翅簡(jiǎn)單做法好吃到爆?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

自制鹵鴨翅怎么做鹵鴨翅簡(jiǎn)單做法好吃到爆

鴨翅用的是那種中翅，沒有翅尖的。一斤鴨翅大概是12個(gè)，加這些配料基本上差不多。鴨翅冷水下鍋焯水，加蔥結(jié)姜片1勺料酒去腥，要把浮沫去掉。鴨翅焯好水備用。朝天椒八角桂皮花椒用水泡一小會(huì)，炒的時(shí)候不容易燒焦。這些配料炒出香味就可以。長(zhǎng)條辣椒干下鍋炒香鴨翅放鍋里和各種香料翻炒兩下倒生抽老抽料酒加藕片鵪鶉蛋，因?yàn)槲矣玫氖谴箦佇枇硗饧铀扛哌^這些菜的表面就差不多。燒開后轉(zhuǎn)小火燜三十分鐘，三十分鐘的時(shí)間會(huì)把鴨翅燜的比較酥爛。在燜的過程中要蓋好鍋蓋，蓋了鍋蓋水汽會(huì)比較多，記得在鍋邊放個(gè)筷子架起鍋蓋，防止水汽回鍋。夾上一個(gè)鴨翅嘗嘗，鹵好后顏色就自然出來(lái)了。事實(shí)證明，鵪鶉蛋最好是要?jiǎng)儦づ丁Ｅ浩偷暗啊?