導(dǎo)讀#炒餅怎么做好吃##冬日生活打卡季#大家好，我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時(shí)刻了，你們都吃了嗎？說(shuō)實(shí)話(huà)，這個(gè)炒面炒米咱們都吃過(guò)，那么炒餅我不知道朋....

#炒餅怎么做好吃#

#冬日生活打卡季#

大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時(shí)刻了，你們都吃了嗎？

說(shuō)實(shí)話(huà)，這個(gè)炒面炒米咱們都吃過(guò)，那么炒餅我不知道朋友們有沒(méi)有吃過(guò)。但是小廚吃過(guò)雞蛋炒餅還是挺不錯(cuò)的。做法也比較簡(jiǎn)單，而且我們自己在家也可以做啊，今天小廚就給大家分享一下。

雖然小廚吃的時(shí)候是在外面買(mǎi)的，但是吃完那一次之后就沒(méi)有再在外面買(mǎi)過(guò)，基本上都是自己在家里做著吃。首先我們需要先和面，碗中放入面粉，加點(diǎn)食鹽，加入清水?dāng)嚦尚鯛睿偃喑擅鎴F(tuán)。

蓋上保鮮膜，醒面20分鐘。碗中打入兩個(gè)雞蛋，加點(diǎn)料酒去腥，備用，洗一些自己喜歡吃的青菜，切成段放在一邊備用。面醒好之后，我們分成小劑子，將面搟成薄薄的圓餅狀。起鍋燒油，將面餅放進(jìn)去，稍微的烙至兩面都上色之后就可以取出切成絲。

餅烙好之后再起鍋燒油，放入雞蛋液炒熟盛出備用，鍋中留底油，放入蔥花和自己剛才準(zhǔn)備的青菜，再加入生抽，老抽，加入適量的清水煮開(kāi)之后，將餅絲放進(jìn)去，蓋上蓋子。悶上一兩分鐘，然后再把我們準(zhǔn)備好的蒜末，雞蛋放進(jìn)去翻炒均勻，愛(ài)吃醋的朋友還可以再加點(diǎn)醋，炒勻就可以了。

是不是挺簡(jiǎn)單的？自己做出來(lái)的餅絲也比外面買(mǎi)的好吃，簡(jiǎn)單又美味，喜歡的朋友就趕快試一試吧！我是小廚，一個(gè)有個(gè)性的小廚娘。（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我刪除。）