導(dǎo)讀大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享外酥里糯的“脆皮米飯條”。聽這個(gè)名字就知道是我自創(chuàng)的，用剩米飯做的小零食，也是江南的小吃，叫啥我....

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享外酥里糯的“脆皮米飯條”。

聽這個(gè)名字就知道是我自創(chuàng)的，用剩米飯做的小零食，也是江南的小吃，叫啥我忘記了，孩子就起了這個(gè)名字。我覺得還不錯(cuò)，食材超簡單，用剩米飯就可以制作，步驟很詳細(xì)，孩子放假在家，可以做給孩子吃。一起看一下具體步驟吧。

【脆皮米飯條】

材料：剩米飯

輔料：

調(diào)料：植物油 食鹽 孜然粉 辣椒粉

做法：

1. 剩米飯放在盆內(nèi)，加入食鹽增加底味，用筷子攪拌均勻

2. 然后借助工具用力捶打

3. 不要打得太碎，然后放在鋪了保鮮膜的玻璃烤盤內(nèi)，用勺子壓實(shí)

4. 壓實(shí)后，將保鮮膜把米飯蓋起來，放冰箱里冷凍半小時(shí)

5. 半小時(shí)后揭掉保鮮膜，用刀切成寬條

6. 起鍋加入植物油，將米飯條擺在鍋中

7. 小火慢煎，煎至金黃，用筷子翻面煎另外一面

8. 全部煎好，撿出裝盤，盤中墊上吸油紙，撒上孜然粉，辣椒粉，然后美味即享

溫馨提示：

1、 剩米飯加入食鹽用筷子拌勻，借助工具捶打

2、 玻璃烤盤上鋪一層保鮮膜，將捶打好的米飯放進(jìn)去，用勺子壓實(shí)，然后放冰箱里冷凍半個(gè)小時(shí)

3、 冷凍過后，切成寬條，放在鍋中小火慢煎，煎至金黃

4、 盤中墊吸油紙，然后在脆皮米飯條上撒上孜然粉，辣椒粉即可

孩子放假在家，一日三餐，換著花樣來，孩子喜歡吃米飯，蒸多了咋弄，就想到做脆皮米飯條，外皮焦香，里面軟糯，越嚼越香，越吃越想吃，撒上自己喜歡的干粉料，孩子超愛吃呢。喜歡的可以嘗試做一下，簡單好做，好看好吃，希望您能夠喜歡。