導讀首先需要準備以下食材：羅非魚1條，生姜1塊，大蒜5瓣，豆豉2湯匙，小蔥1根，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，食鹽3茶匙，料酒2湯匙，水淀粉少許，我來為大家科普一下關....

首先需要準備以下食材：羅非魚1條，生姜1塊，大蒜5瓣，豆豉2湯匙，小蔥1根，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，食鹽3茶匙，料酒2湯匙，水淀粉少許，我來為大家科普一下關于紅燒羅非魚怎么做好吃紅燒羅非魚做法超簡單?以下內容希望對你有幫助!

紅燒羅非魚怎么做好吃紅燒羅非魚做法超簡單

首先需要準備以下食材：羅非魚1條，生姜1塊，大蒜5瓣，豆豉2湯匙，小蔥1根，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，食鹽3茶匙，料酒2湯匙，水淀粉少許

第一步：將羅非魚清理干凈，刮去肚子里的黑膜，再把血水沖洗干凈，然后放到菜板上，用菜刀兩面打上刀花，再淋上料酒，涂抹均勻，然后撒上食鹽，涂抹均勻備用！接著把生姜和大蒜拍扁剁碎成末，裝盤備用，再將小蔥切成蔥花放著備用！

第二步：起鍋加油燒熱，然后將羅非魚從鍋邊劃入，煎至焦黃，再翻個面，把另一面也煎至焦黃，等羅非魚煎至兩面焦黃之后，將羅非魚盛出備用！

第三步：鍋內留煎魚的油燒熱，再放入姜蒜末和豆豉，小火炒香，炒香之后，放入2碗清水，再加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開，煮開之后再煮2分鐘，然后將煎好的羅非魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火燜煮5分鐘，煮約5分鐘后，湯汁基本收干時，揭開鍋蓋，淋入水淀粉，然后大火收汁，等到湯汁濃稠時，先將羅非魚盛出，放到盤子上面，再將湯汁淋到羅非魚上面，最后撒上蔥花，即可！