導讀大家好，我是當當媽的！今天超市里的雞爪和雞翅打折，買了一些回來，做個下飯暖身的雞爪煲！天冷了，總想吃點熱乎的東西，外邊買的熟食雞爪夏天吃還行，冷天真的是不太....

大家好，我是當當媽的！今天超市里的雞爪和雞翅打折，買了一些回來，做個下飯暖身的雞爪煲！天冷了，總想吃點熱乎的東西，外邊買的熟食雞爪夏天吃還行，冷天真的是不太能吃的下去，那就自己在家做一鍋熱乎乎的來吃吧！愛吃雞爪的人都知道，就是那筋骨之間的肉才特別有魔力。沒過幾天就嘴饞的不行，學會這個方法，以后可以天天做來吃啦！

我們先將雞翅和雞爪清洗干凈，把雞腳趾剪掉，然后剁成兩段，再從中間切開，雞翅兩面劃刀，這樣不但熟得快也更容易入味！

將準備好的雞爪和雞翅焯一下水，放入姜片和料酒，水開煮兩分鐘撈出備用！

再來切一些姜片 蔥段 洋蔥 放入盤中備用

鍋中放入油，油熱后放入蔥姜蒜洋蔥炒香，放兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入焯好水的雞爪和雞翅

來點生抽 老抽 蠔油 冰糖 鹽 番茄醬，翻炒均勻后加入適量的開水小火燉20分鐘！

喜歡的朋友趕緊試試吧！