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俗話說(shuō)“民以食為天”，我們?cè)谀艹燥柕那疤嵯?，要學(xué)會(huì)享受美食。

今天，我要介紹一道美食——魚香肉絲。

魚香肉絲是一道常見川菜，魚香是川菜主要傳統(tǒng)味型之一，該菜具有魚香味，但其味并不來(lái)自魚，而是辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調(diào)味品調(diào)制而成，十分美味。我就特別喜歡吃魚香肉絲。

原料：豬肉、蛋清、青紅椒、胡蘿卜、蔥姜蒜、豆瓣醬、糖、木耳、醋、淀粉。

做法步驟:

1.在切好的肉絲中加入鹽、蛋清、料酒、淀粉抓勻腌制。用豆瓣醬，醬油，醋，鹽，白糖調(diào)成兌汁

2.鍋熱倒油，放入肉絲翻炒，接著加入剛剛兌好的汁大火翻炒。

3.放入蔥姜蒜繼續(xù)炒，開中火加入蒜苔、胡蘿卜絲、木耳絲、青椒絲、紅椒絲翻炒均勻即可。

如果有不會(huì)調(diào)料汁的朋友，可以去超市買一袋魚香肉絲料，簡(jiǎn)單好吃而且方便。

酸辣可口，非常下飯