導讀這樣的食材你們見過嗎？我見過，但是我叫不出他的名字。有的人說這個是地參，也有的人說這個是竹芋，也有人說是地萵筍。我第一次見到這種食材的時候，我不確定他能吃。....

這樣的食材你們見過嗎？我見過，但是我叫不出他的名字。有的人說這個是地參，也有的人說這個是竹芋，也有人說是地萵筍。我第一次見到這種食材的時候，我不確定他能吃。因為很少見，不過我還特地去查了，原來他叫“冬粉薯”又名叫“竹芋”

這種食材長得和姜的葉子差不多。易種易活，

這個怎么吃呢，現在是深秋季節，最適合晚上吃飯的時候來一碗熱乎乎的湯。

這個竹芋，就是可以用來煮湯。

買一些骨頭（脊骨、筒骨、或者是雞、鴨都行的）這個不挑，啥搭配都很合味道。

將竹筍剝皮洗凈，切片，切的時候由底部向頂部滑切出去。千萬別顛倒過來切，顛倒的話，它里面的絲就很容易粗，吃起來口感不舒服，就有很多渣。就像這樣。

如果小條，可以不切也行。沒吃過的人會覺得這個口感可能會不好吃。但是。你要相信中華美食。這個我個人是喜歡用砂鍋燉（大概40分鐘）或者是用高壓鍋（大概15分鐘）來煮，這兩者都是不錯的選擇。而且煮起來，味道和淮山湯的味道是沒差別的。很好喝。燉熟了，竹芋吃起來，有種黏牙的感覺，他的味道帶著淡淡的甜香。很是滋潤。

秋冬湯普可以考慮入手這個。