導讀很多人在泡海帶的時候先直接用水泡，其實這種做法不是正確的，還有的人將海帶提前泡幾個小時，然后再煮，這樣也會出現海帶營養流失。正確的做法是，在鍋中加入清水，把....

很多人在泡海帶的時候先直接用水泡 ，其實這種做法不是正確的 ，還有的人將海帶提前泡幾個小時，然后再煮 ，這樣也會出現海帶營養流失 。

正確的做法是 ，在鍋中加入清水 ，把海帶放在蒸屜上面蒸 ，在蒸鍋上蒸20分鐘左右 ，海帶放到鍋里面蒸，非讓海帶更快成熟 ，蒸20分鐘之后還帶本身非常軟 ，所以然后泡發海帶非?？焖?，而且還能保持海帶軟嫩 ，這樣吃海帶也沒有發硬的現象 。

蒸海帶是要保持海帶的干燥 ，這時候如果先用清水清洗干凈，雖然時間差不多 ，但是海帶容易出現發硬的問題 ，所以可以先清洗海帶，然后加海帶水分晾干之后開始蒸海帶 ，這樣會更加干凈并且快速 。

蒸二十分鐘，把海帶稍微放涼一些 ，把海帶放在清水中浸泡 ，這時候在盆中加入少許的醋 ，能加速海帶浸泡軟的速度 ，這樣能減少泡海帶的時間 ，也能最大限度保留海帶里面的營養 ，這也是我們在泡發海帶時需要多做的第二步。

海帶大約泡一小時左右 ，海帶就泡軟乎了 ，然后把水倒掉，用清水清洗干凈 ，海帶上面附著泥沙，一定要仔細的清洗才能洗干凈 。

這時候摸一下泡好的海帶 ，海帶的每個部位沒有硬塊 ，并且因為泡發的時間剛好沒有過度的爆發，海帶，所以在海帶上面出現的小疙瘩也特別少 ，這樣泡發的海帶軟乎，而且還保留營養 。