內(nèi)酯豆腐俗稱“盒豆腐”，您平時(shí)都怎么吃呢？

最快手也是最常見的，就是小蔥拌豆腐了！皮蛋豆腐也是比較常見的！總之是涼拌居多嘍！

盒豆腐是大豆制成的，含有豐富的鐵和鈣。平時(shí)多給孩子老人吃可以預(yù)防缺鐵性貧血，還可以補(bǔ)鈣哦！

今天跟大家分享3個(gè)簡單易做的“盒豆腐”

菜譜，個(gè)個(gè)經(jīng)典，包你學(xué)會(huì)做給家人吃，倍有面子！

首先跟大家分享的，覺得是秒殺接頭小吃！

看到這碗有沒有誘惑到你呢！能不能猜到是什么呢！

我們叫“豆腐腦”，也叫“老豆腐”北方早餐經(jīng)常吃的，搭配一根油條特別棒！

今天跟大家分享的是簡易版的，在家就可以做，包你能學(xué)會(huì)！

【盒豆腐版豆腐腦】

食材清單

內(nèi)酯豆腐：1盒

鹵汁：

黑木耳：5朵 黃花菜：8根

小香蔥：適量 濃湯寶：半盒

淀粉：1勺 生抽：1勺

辣椒油：適量

烹飪步驟

1、鍋中加一點(diǎn)水，用鏟子把內(nèi)脂豆腐片大塊放入鍋中煮開，水開5分鐘左右就可以了，然后關(guān)火備用。豆腐腦就做好了。

2、接下來我們準(zhǔn)備鹵汁

另起一個(gè)鍋，鍋中加水，下入切好的黃花、木耳

3、等待水開的過程中，我們準(zhǔn)備水淀粉，一勺淀粉加水拌勻備用

4、鍋中水開煮5分鐘，淋入水淀粉

5、淋入雞蛋花（雞蛋打撒時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)水，可以讓雞蛋花清薄，好看）

6、超級(jí)省事一點(diǎn)下入半個(gè)濃湯寶，少許生抽調(diào)味，濃湯包融化就可以啦！如果沒有濃湯寶可以放生抽、鹽、香油，雞精，一點(diǎn)蠔油調(diào)味。

7、碗中盛好豆腐腦，淋入鹵汁就好啦！

8、喜歡吃辣椒的，放入一勺辣椒油，早餐來上一碗，滿滿的滿足感！

如果想再簡單點(diǎn)，第一步完成后，直接加入自己喜歡的調(diào)料就好啦！

上圖是放了咸菜、韭菜花，辣椒油！

如果是寶寶吃，可以簡單的做個(gè)雞蛋鹵，也非常好吃！

第二個(gè)菜譜一樣簡單快手，而且易學(xué)啊！

話不多說，看看成品圖，有沒有誘惑到你就可以啦！

這款除了“盒豆腐”外，加入了一些蔬菜，讓營養(yǎng)更豐富，具體做法，跟我一起學(xué)起來吧！

滑嫩多汁的【雞蛋豆腐】

食材清單：

內(nèi)酯豆腐：1盒 五花肉：80可

雞蛋： 2個(gè) 胡蘿卜：半根

洋蔥：適量 蠔油：1勺

生抽：1勺 醋：少于

冰糖：1塊 鹽：適量

1、豆腐放身一點(diǎn)的盤中，用刀橫切、豎切，用刀剌開但不打開

2、兩個(gè)雞蛋打散倒在豆腐上，放入蒸鍋水開蒸10分鐘

3、蒸菜的過程中，我們準(zhǔn)備鹵汁，胡蘿卜、洋蔥切丁備用。

4、起鍋燒油下入花椒爆香，下入五花肉丁煸炒，加耗油、生抽、鹽、少許醋、冰糖翻炒均勻

5、下入胡蘿卜丁、洋蔥丁翻炒均勻

6、加水，小火燉煮

7、湯汁濃稠關(guān)火備用

8、時(shí)間到，雞蛋豆腐也蒸好啦！

9、淋入鹵汁上桌開吃吧，再美美的拍個(gè)照！

這款雞蛋豆腐，滑嫩多汁，豆腐雞蛋滑嫩，鹵汁鮮美，肉汁濃郁，二者結(jié)合，配碗米飯，太棒了，超級(jí)下飯。

菜譜中的鹵汁可以直接澆米飯吃哦！就是鹵肉飯啦！

第三個(gè)菜譜，麻辣鮮香，一樣美味哦！

同樣是蒸菜，蒸菜可以控制油的用量，好吃又健康！

【香腸辣豆腐】

食材清單

辣腸：1根 盒豆腐：1盒

蒜苗：2根 生抽：1勺

蠔油：0.5勺 花椒：適量

糖：3克

烹飪步驟

1、香腸切片鋪在盤底，倒入內(nèi)酯豆腐切塊，上汽蒸15分鐘，香腸我是自己做的辣腸，沒有就用四川的麻辣香腸就可以。

2、蒜苗切碎，加生抽、耗油、糖拌勻備用

3、鍋中燒油，下入花椒炸出花椒油，花椒撈出不要。

4、炸好的花椒油，過濾花椒，倒入步驟2的料汁中拌勻備用

5、豆腐蒸熟，用勺子舀出蒸出的水份

6、淋入料汁就做好啦！是不是超級(jí)簡單。

上桌美美的拍個(gè)照開吃嘍！

香腸可以根據(jù)自己的喜好，用五香的或者麻辣的都可以，如果能吃辣的，料汁中可以放點(diǎn)小米辣，好吃又好看。我也因?yàn)閷殞氁惨裕詻]放小米辣！

3款簡單、快手、營養(yǎng)健康的“盒豆腐”送給你，有沒有一款是你的菜呢！如果喜歡快快做給家人吃吧！

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