導讀甜品相信是很多人都喜歡吃的食物，那種能給人帶來快樂的美食，誰不喜歡呢？除了一些要減肥或者實在不喜歡甜口食物的人。今天要分享的是一道甜品的做法，這道甜品在一段....

甜品相信是很多人都喜歡吃的食物，那種能給人帶來快樂的美食，誰不喜歡呢？除了一些要減肥或者實在不喜歡甜口食物的人。今天要分享的是一道甜品的做法，這道甜品在一段時間里很多，到現在雖然不活躍，但是依然很多人會做，這道美食 好吃不貴，當然是自己做的才不貴，外面買的話荷包就要縮水了。所以能自己動手做就做吧！

今天的這道美食叫做舒芙蕾，是一道甜點，這道甜點的做法很簡單，只需要3個雞蛋就可以。雞蛋一個5毛錢左右吧，一年四季，雞蛋的價格也不穩定，稱重的，雞蛋大就貴一點，但是自己在家做肯定要比買的實惠很多。今天就用三個雞蛋來做這甜點，快看看家里是不是只有雞蛋了，那就來試試這道做法吧！這道美食吃著香甜綿軟，入口即化，有空氣感，吃著很香，底部微焦的部分更絕，有一種蛋糕的口感，所以也可以叫它蛋糕。

這道做法很簡單，3個雞蛋，一口鍋就能搞定，既然是甜品，那白糖肯定少不了。白糖的量可以自由調整，喜歡甜就加多點，不喜歡太甜就減少一點用量。有喜歡吃甜品又是懶人的朋友可以試試這道做法，口感跟蛋糕一樣，做法又簡單，嘴饞的時候可以試試這道做法哦！喜歡就收藏起來吧！下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

3個雞蛋，適量鹽，30克白糖，適量黃油。

【制作步驟】

1.準備兩個干凈的容易，要一點水都沒有的，有要擦干凈，三個雞蛋蛋黃蛋清分離，分別放入碗中。

2.蛋黃碗中加入適量的鹽，攪打均勻備用。

3.蛋清碗中加入30克的白糖，不喜歡太甜的就適當減少10-20克。用打蛋器攪打它。沒有打蛋器就用手打，手打需要打20分鐘左右。

4.一直打到提起打蛋頭，蛋白霜呈直挺的小尖角就可以了。

5.再把蛋黃加到蛋白霜里面，用刮刀翻拌均勻，從底部開始抄起來，不要畫圈攪拌，不然會消泡，做出來的不蓬松。

6.起鍋預熱，鍋里加適量的黃油，沒有黃油就用食用油，黃油吃著有奶香味。

7.倒入面糊，用刮刀把它平鋪均勻。蓋上蓋子，開最小火燜10分鐘，如果有電磁爐會更好，溫度很低，火很大地做起來比較難。

8.時間到了之后可以看到表面跟底部基本凝固，這個時候就可以了，用鍋鏟把它對折過來。

9.出鍋后在表面撒點糖粉或者蜂蜜就可以吃了，味道很香，很綿軟。

小貼士：

1.火候很大的話，看到底部開始定型變焦之后可以在鍋的邊緣滋點水進去燜煮一下，這樣熟得比較快。

2.怕有蛋腥味的朋友可以往里面加點檸檬汁去腥，白醋也可以。