導讀大家好，我是勤勞的小小雯。如果不去外面的餐館吃飯，你們是不是都會選擇自己在家里烹飪美食。如果想要美食更加的好吃，那么烹飪的技巧就非常的重要了，沒有人能從一開....

大家好，我是勤勞的小小雯。如果不去外面的餐館吃飯，你們是不是都會選擇自己在家里烹飪美食。如果想要美食更加的好吃，那么烹飪的技巧就非常的重要了，沒有人能從一開始就能變成大廚的，都是從一次次失敗的廚房小白慢慢的升級為大廚的，所以在烹飪美食的過程中積累了大量的經驗，這樣炒出來的菜味道才越來越好。

我們平時在炒菜的時候，經常會不小心放鹽過多，尤其是剛剛開始下廚的新手，炒好的菜咸淡掌握不好，那是常有的事，大家都是怎么解決的呢？一般我們可能會選擇加些水來調和鹽的咸度，但是加水會把之前的味道變淡也不好吃。其實不只有水可以調和咸味，還有這幾種烹飪技巧，學會了不僅輕輕松松的降低咸度，還能變得更加的美味。

【菜太咸怎么辦？】

1、如果我們平時炒菜做的咸了，最好是往里面放一勺糖，白糖能夠提鮮，讓咸味變淡一點，這樣菜的味道會變得比之前更好，又沒有之前那么咸。不過白糖的量不能夠太多，要不然菜的味道會變甜，會變得很奇怪。當然我們也可以用醋來掩蓋，也可以把咸味大減。

2、如果是做湯的時候太咸的話，我們可以用食材來緩解咸度，最常見的是加入豆腐，因為豆腐本身很清淡，沒有咸味，豆腐是首選；其次我們還可以加入西紅柿，來減輕咸味；或者一般家里都會有土豆，也可以加入土豆，來減輕咸味，因為土豆會非常的吸鹽，加入土豆還不會改變湯原本的味道；也可以加入雞蛋，雞蛋不僅減輕咸味，還可以改善湯的味道。

3、如果我們吃的咸菜太咸的話，可以在水中加入白酒；咸魚太咸的話，可以把咸魚放在溫水里，加點醋，泡3個小時左右，或者是放在淘米水中，加入食用堿，浸泡4個小時左右，用清水洗一遍，這樣味道就會淡一些。

4、最后一個小常識，如果我們炒菜醬油放的太多，顏色太重，我們可以加點牛奶來調色，還能降低減味。

各位親愛的讀者朋友們，你們在炒菜的時候，如果炒好的菜太咸了，你們都是怎么解決的？可以在評論區留言討論哦。

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