導(dǎo)讀木耳菌搜羅了一些烹制木耳的小妙招~~話不多說，這就傳授給你們！編輯添加圖片注釋，不超過140字（可選）秋季是吃有機沙棘木耳的好時節(jié)。營養(yǎng)豐富，而且口感吃起來....

木耳菌搜羅了一些烹制木耳的小妙招~~話不多說，這就傳授給你們！

編輯

添加圖片注釋，不超過 140 字（可選）

秋季是吃有機沙棘木耳的好時節(jié)。營養(yǎng)豐富，而且口感吃起來跟肉一樣，它的含鐵量是菠菜的20倍，蛋白質(zhì)也非常豐富，尤其是黃酮含量是普通木耳的8倍以上，會讓人越吃越健康~

?

編輯

添加圖片注釋，不超過 140 字（可選）

有機沙棘木耳

但不知道大家發(fā)現(xiàn)沒，每當(dāng)我們在炒木耳時，剛將木耳倒進油鍋就會出現(xiàn)噼里啪啦的巨響，還會濺油，想必有不少人被濺到過吧。

?

編輯

添加圖片注釋，不超過 140 字（可選）

綠銘有機沙棘木耳

所以，學(xué)會以下幾種方法，解決炒木耳炸鍋的問題，記得收藏！首先要求就是將木耳泡發(fā)透，使其充分吸收水分。如果沒有泡透，炒時就會炸鍋。

?

編輯切換為居中

添加圖片注釋，不超過 140 字（可選）

有機沙棘木耳

方法1：平時炒菜，大家都是先炒菜，在菜快熟時才加鹽。如果把這個環(huán)節(jié)反轉(zhuǎn)過來，先加鹽，再炒木耳，則可以有效防止油水外濺。

?

編輯

添加圖片注釋，不超過 140 字（可選）

綠銘農(nóng)業(yè)

方法2：別直接下鍋炒，多加1個步驟，將有機沙棘木耳事先泡發(fā)摘洗干凈后，下開水鍋中燙一下，時間不用太長，差不多1分鐘就可以了，這樣便可以防止木耳炸鍋，不會有噼啪聲響。

?

編輯

添加圖片注釋，不超過 140 字（可選）

有機沙棘木耳

方法3：和腐竹、青椒、肉絲等一起炒，也不會濺油，總之不要單獨炒木耳。

?

編輯

添加圖片注釋，不超過 140 字（可選）

綠銘有機沙棘木耳

如果是單炒，油溫不要太高，下鍋前一定瀝干木耳上的水分。（這步很重要，尤其焯完后水分一定要瀝干）如果是作為配菜，先炒主菜最后放木耳并快速翻炒；如果有機沙棘木耳是主菜，提前用開水焯燙1分鐘，瀝干水分就不會崩油了！

方法都學(xué)會了吧，最后奉上“雙味蒜絲炒有機沙棘木耳”，清新爽口，如果國慶假期吃的太油膩，這道菜就太適合你了！

功效：清熱去火　瘦身減肥　

原料：蒜薹；綠銘有機沙棘木耳；

調(diào)料：剁椒糊辣子豆豉；醬油；醋；糖；鹽；

?

編輯

添加圖片注釋，不超過 140 字（可選）

步驟與做法：

1、去掉花苞部分；開水下鍋汆透（一分鐘足夠了）；從鍋中撈出；沖水讓其快速冷卻；

2、蒜薹從中間撕開；蒜薹絲裝盤備用；選綠銘有機沙棘木耳泡發(fā)（一點點就可以泡發(fā)一大碗）；漲發(fā)以后將有機沙棘木耳放入水中焯1分鐘；

3、加入有機沙棘木耳（木耳需擠干水份）；一半澆上自制的剁椒糊辣子豆豉；另一半是甜酸味，首先加入醬油（一點點即可）；

4、加入醋、糖、鹽并攪勻；兌好的糖醋汁澆在木耳上；最后淋上香油即可。

5、蒜薹的鮮味加上口感爽滑彈牙的有機沙棘木耳，新鮮看得見；