導讀想必很多朋友對于胡蘿卜是比較喜歡吃的吧，胡蘿卜不僅是有著非常高的營養價值，而且它既可以熟了吃也能生吃，烹飪方法很多。胡蘿卜吃起來脆爽合口，味道也是很贊。這次....

想必很多朋友對于胡蘿卜是比較喜歡吃的吧，胡蘿卜不僅是有著非常高的營養價值，而且它既可以熟了吃也能生吃，烹飪方法很多。胡蘿卜吃起來脆爽合口，味道也是很贊。這次，接下來我們簡單為大家說一說胡蘿卜六道美味營養的做法，鮮香美味怎么吃也不膩。

（1）胡蘿卜炒西蘭花

食材：西蘭花、胡蘿卜、油、鹽

做法：1、將西蘭花掰成小朵，洗凈待用；

2、鍋里放三碗水，燒開，放入西蘭花，焯3分鐘；

3、熱鍋冷油；放入胡蘿卜片，翻炒2分鐘；

4、放入西蘭花；加點鹽，翻炒2分鐘；放點醋，起鍋。

（2）胡蘿卜番茄飯

食材：軟米飯、番茄、胡蘿卜、雞蛋、鹽

做法：1、番茄、胡蘿卜分別去皮切碎放入碗內，倒入米飯并加鹽混合均勻。

2、鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。

3、平底鍋內放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。

4、將混合后的米飯鋪在蛋皮上，卷起切段即可。

（3）胡蘿卜炒肉

食材：胡蘿卜、五花肉、醬油、姜、蒜

做法：1、將洗好的胡蘿卜切片備用。

2、五花肉切片，切些姜絲、蒜片備用。

3、鍋中放入少許油，油熱后加入姜絲、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒變色，在加入胡蘿卜翻炒，加入少量醬油提色，少量白糖提鮮，加入清水燉。

4、當用鍋鏟可以輕松壓碎胡蘿卜后出鍋

（4）胡蘿卜燒羊肉

食材：胡蘿卜，羊肉，橘皮，生姜，精鹽

制法：1、胡蘿卜、生姜去皮，洗凈，切塊備用。

2、羊肉洗凈，切塊，加精鹽腌15分鐘備用。

3、大火將鍋燒熱，加入花生油，燒至八成熟后將羊肉、胡蘿卜、生姜、橘皮一起放入鍋中炒勻加水，滾后改小火燜至羊肉熟爛即可食用。

（5）素炒胡蘿卜

食材：胡蘿卜，蔥，豆腐干，醬油，白砂糖

做法：1、胡蘿卜去頭、去尾、洗凈，切成薄片；豆腐干切成片；

2、洗凈炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐干煸炒幾下；

3、再放胡蘿卜片，炒至胡蘿卜片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精；

4、炒至胡蘿卜成熟，出鍋裝盤即可。

（6）胡蘿卜珍珠丸子

食材：糯米，胡蘿卜，牛肉餡，蔥花，花椒面

做法：1、糯米泡一下；胡蘿卜洗凈，切成兩半，一半切碎，另一半切成片。

2、胡蘿卜碎與牛肉餡、蔥花、花椒面、豆油、生抽充分攪拌好。

3、再用手攥成小團，放在糯米上面滾滿糯米；胡蘿卜片放在鍋底，逐一擺上糯米丸子。上鍋蒸12分鐘即可。