導讀玉米扒光了煮是外行，加2樣這樣煮，香甜又軟嫩，怎么煮也不會膩！玉米是很多人都喜歡吃的食材，我們家更是人人都喜歡，所以每年我都會種植很多玉米，在秋季收獲后，把....

玉米扒光了煮是外行，加2樣這樣煮，香甜又軟嫩，怎么煮也不會膩！

玉米是很多人都喜歡吃的食材，我們家更是人人都喜歡，所以每年我都會種植很多玉米，在秋季收獲后，把它保存好，放在冰箱里，這樣就能一年吃到頭了。今年我又種植了很多玉米，有的已經長出嫩葉了，期待著它能快速成長，長出新鮮的嫩玉米。玉米不僅軟嫩好吃，還有豐富的營養，它是全世界公認的“黃金作物”，玉米中所含的蛋白質、亞油酸、纖維素和煙酸等，可增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使皮膚細嫩光滑，延緩皺紋的產生，還可有效預防眼睛老化，降低膽固醇，從而降低三高指數，緩解便秘等，還是女生們追捧的減肥美食呢。

小時候吃玉米，奶奶經常把玉米剝剩最里面的一層殼，然后放入鍋中煮熟，我們吃得特別香甜。后來長大后，看別人家煮玉米都是剝光了殼，再把玉米須也全部洗凈，然后再放入鍋中煮熟，我也這樣煮爛一次，煮熟后的玉米一顆顆開了花，湯汁膩膩的，吃一把玉米，弄得滿手都是，味道也和以前的不一樣了。現在我煮玉米，還是喜歡用奶奶的方法，和我看見小攤位上的煮玉米的方法，這樣煮出來的玉米，又有了小時候的味道，而且湯汁清澈，怎么煮也不會膩。

我用這種新老結合的方法煮出來的玉米，香甜又軟嫩，特別好吃，那么，我到底是怎么煮的呢？我用奶奶的方法，玉米留下最后一層殼，再用小商販的方法，加入食鹽和白糖，這樣煮出來的玉米特別香甜，跟新鮮的沒有一點區別，軟嫩不膩，清爽好吃，這就是我最喜歡吃的玉米，有沒有和我一樣喜歡吃清爽玉米的朋友，來看看我是怎么操作的吧。

菜名：【煮玉米】

主要食材：玉米8把。

調味料：食鹽1小勺，白糖一大勺。

操作時長：1小時左右。

操作步驟：

第一步，玉米去殼。冰箱里取出8把玉米，把它清洗一下，剝去外面的幾層殼，留下最里面的一層，玉米須也不用弄掉。

第二步，煮熟。把剝好的玉米擺入鍋中，加入清水，與玉米齊平，大火燒開后，轉小火燜煮。我是放在電飯煲中煮的，煮好后一直小火燜煮的。

第三步，加入食鹽。轉成小火后，該干嘛干嘛去，直到聞到濃郁的玉米香味，打開蓋子，加入1小勺食鹽調味，加入食鹽后，煮出來的玉米會特別甜，這是跟小攤位上的人學的。

第四步，加入白糖。等食鹽融化后，我們再加入1大勺白糖，這樣玉米就更加香甜了。

第五步，出鍋。等白糖煮至完全融化后，就可以出鍋了，這樣煮出來的玉米不開花，也不膩，但是特別軟嫩，吃的時候，把皮剝掉就可以了。看，湯汁還是很清澈的。

第六步，成品圖。我家一年四季都喜歡吃它，護眼潤膚降三高，家有三高人群的，要常吃！

------《溫馨小提示》------

1，玉米不要和海螺、牡蠣同吃，同食可能會降低其營養價值，還可能對身體不利。

2，玉米屬于粗糧中的一種，腸胃不佳的人食用之后，會增加腸胃的消化負擔，容易引起腸胃潰瘍出血，另外玉米中含有豐富的纖維素，免疫力低下者食用之后，會阻礙人體對蛋白質的吸收和補充。

3 ，吃玉米時，忌咀嚼不足，玉米中膳食纖維含量較高，若咀嚼不充分，易導致消化不良。在咀嚼過程中，還能使牙齒得到鍛煉，促進唾液分泌。

玉米怎么煮最好吃？大家還有什么好的方法推薦嗎？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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