導讀好久沒有吃自己做的手工面了，想了很久了，在老家的時候老媽做的手搟面最好吃了，配上西紅柿雞蛋醬，味道太好了，讓我念念不忘！2.首先準備面粉，雞蛋，鹽，溫水3.....

1. 好久沒有吃自己做的手工面了，想了很久了，在老家的時候老媽做的手搟面最好吃了，配上西紅柿雞蛋醬，味道太好了，讓我念念不忘！

   

   2.首先準備面粉，雞蛋，鹽，溫水

   

   3.打入一顆雞蛋

   

   4.放點鹽，用溫水和面

   

   5.不斷的和面，至面團成型

   

   6.醒面，今天我醒了1個小時，1小時后面團揉一揉變得特別光滑

   

   7.搟面，取一半面團放在案板上，因為家里的面板比較小

   

   8.先用搟面杖壓下成面片，然后撒點面粉，不斷搟至面片越來越薄

   

   9.搟好的面片折疊，開始切面條

   

   10.放點干面粉散開

   

   11.水燒開，上鍋煮面

   

   12.撈面

   

   13.因為我喜歡吃原汁原味的面條，有小麥的香味，所以只加了一點醬油，醋，蔥油，味道太好了，很香，越是簡單的吃法確是食物最本真的味道，故鄉的味道，老媽的手搟面技術成功的傳給了我！

   

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