怎樣搟雞蛋面條：面條好吃還得自己搟
發(fā)布時(shí)間：2024-10-29閱讀(19)
導(dǎo)讀好久沒有吃自己做的手工面了，想了很久了，在老家的時(shí)候老媽做的手搟面最好吃了，配上西紅柿雞蛋醬，味道太好了，讓我念念不忘！2.首先準(zhǔn)備面粉，雞蛋，鹽，溫水3.....
好久沒有吃自己做的手工面了，想了很久了，在老家的時(shí)候老媽做的手搟面最好吃了，配上西紅柿雞蛋醬，味道太好了，讓我念念不忘！
2.首先準(zhǔn)備面粉，雞蛋，鹽，溫水
3.打入一顆雞蛋
4.放點(diǎn)鹽，用溫水和面
5.不斷的和面，至面團(tuán)成型
6.醒面，今天我醒了1個(gè)小時(shí)，1小時(shí)后面團(tuán)揉一揉變得特別光滑
7.搟面，取一半面團(tuán)放在案板上，因?yàn)榧依锏拿姘灞容^小
8.先用搟面杖壓下成面片，然后撒點(diǎn)面粉，不斷搟至面片越來越薄
9.搟好的面片折疊，開始切面條
10.放點(diǎn)干面粉散開
11.水燒開，上鍋煮面
12.撈面
13.因?yàn)槲蚁矚g吃原汁原味的面條，有小麥的香味，所以只加了一點(diǎn)醬油，醋，蔥油，味道太好了，很香，越是簡單的吃法確是食物最本真的味道，故鄉(xiāng)的味道，老媽的手搟面技術(shù)成功的傳給了我！
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