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景德鎮特色美食是什么?江西省景德鎮五大特色美食

發布時間:2024-10-29閱讀(29)

導讀景德鎮市,別名“瓷都”,是江西省地級市,位于江西省東北部,西北與安徽省東至縣交界,盛產陶瓷。但我們今天不說它的陶瓷,我們來看看景德鎮有哪些出名的特色小吃!景....

景德鎮市,別名“瓷都”,是江西省地級市,位于江西省東北部,西北與安徽省東至縣交界,盛產陶瓷。但我們今天不說它的陶瓷,我們來看看景德鎮有哪些出名的特色小吃!

景德鎮餃子粑

景德鎮的餃子粑,一般景德鎮人都把當早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸,香,透過皮里面的餡都可以隱隱約約地看到了。當然也有蒸完了以后再用油小炸一下,風味又不同。這個有辣的和不辣的。辣的一般是用蘿卜絲做餡的,韭菜雞蛋做餡的是不辣的,還有豆干,豆芽餡的好多種啦。如果你不太會吃辣第一次去吃的話就一定要記清楚,問清楚了。

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樂平桃酥

樂平桃酥是江西省特色名小吃,其用料講究,制作精良、酥松可口、營養豐富等特點,先后榮獲省優、部優和首屆中國食品博覽會金銀獎等8項桂冠,被海內外食品專家譽為“中國桃酥王”。

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堿水粑

堿水粑是江西省景德鎮市的一道經典地方小吃,屬于江西菜;該菜品原來只有在過年的時候才有吃的。堿水粑炒雞蛋是最經典的,要是再加上一點農家做的濕鹽菜(也就是雪里紅,但是絕對比雪里紅更好吃)那就更經典了。食用時切成薄片,以本地臘肉、大蒜等炒食,既能飽腹,又是下酒佳肴。

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冷粉

冷粉雖然很多地方都有,但是景德鎮用的冷粉不一樣。粉條比較粗,大概直徑有0.5厘米左右(相當于普通筷子的粗細)。其制作簡單,風味獨特,物美價廉,備受當地人的喜愛。出趟遠門,或者在外工作,亦或在外求學的本地人,回家以后,大多會一嘗以飽口福。

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辣椒粑

辣椒粑源于很久很久以前景德鎮小巷里的一位老人之手,江西人喜歡吃辣椒,很多地方都有當地的吃法,而這里的老人們在冬天天氣干燥的時候喜歡把辣椒與糯米和在一起做成原味的辣椒粑,用天然地原料制成真材實料的糕點。

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