導讀今天為大家分享一個老家農村經常腌雞蛋的一個方法，按照這個方法呢，保準個個流油又好吃，我們一起看看吧。首先我們要把買來的雞蛋呢，清洗干凈，然后用一個干凈的毛巾....

今天為大家分享一個老家農村經常腌雞蛋的一個方法，按照這個方法呢，保準個個流油又好吃，我們一起看看吧。

首先我們要把買來的雞蛋呢，清洗干凈，然后用一個干凈的毛巾呢，將雞蛋面的水分擦干。處理好的雞蛋我要放在一個碗中備用，接著起鍋燒水。

我們大約是100克的清水加入36克的鹽，然后今天準備的是1千克的水，準備了360克的鹽。我們將準備好的食鹽倒進去，加熱至食鹽全部融化。

食鹽全部融化之后我們將煮好的食鹽水呢，放涼，放涼之后加入兩瓶蓋的高粱酒，高度一點的。攪拌均勻

接著把清洗干凈的雞蛋放在一個干凈無油無水的塑料瓶中。然后把剛剛調好的食鹽水倒進去。能夠淹沒雞蛋就可以了。

然后將蓋子擰緊。放在陰涼干燥處，放置1~3個月，吃的時候呢，拿出來煮一下，就大功告成了。是不是特別簡單呢？您學會了嗎？喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。