導(dǎo)讀鹽阜紅燒肉肉坨子頭道菜……坐在高鐵上也能吃到熱氣騰騰的鹽城美食啦10月27日起長(zhǎng)三角鐵路“一碗好飯”熱鏈餐持續(xù)上新“鹽城八大碗”走進(jìn)高鐵車廂旅客通過(guò)餐車點(diǎn)餐....

鹽阜紅燒肉

肉坨子

頭道菜

……

坐在高鐵上

也能吃到熱氣騰騰的鹽城美食啦

10月27日起

長(zhǎng)三角鐵路“一碗好飯”熱鏈餐

持續(xù)上新

“鹽城八大碗”走進(jìn)高鐵車廂

旅客通過(guò)餐車點(diǎn)餐

座椅扶手二維碼點(diǎn)餐等方式

即可品嘗到原汁原味的鹽城美食

高鐵熱鏈特色餐高鐵“一碗好飯”項(xiàng)目，是中國(guó)鐵路上海局集團(tuán)公司與沿線各地餐飲品牌相疊加，形成雙品牌運(yùn)作模式推出的一項(xiàng)高鐵餐飲特色服務(wù)。

多種套餐可供選擇 “鹽城八大碗”項(xiàng)目供圖

地道的口味、精致的外觀、優(yōu)良的品質(zhì)、親民的價(jià)格，給旅客帶來(lái)了全新的用餐體驗(yàn)，獲得了廣泛好評(píng)。

而“鹽城八大碗”菜肴是淮揚(yáng)菜系中的一支流派，除具有半湯半水、半葷半素、健康養(yǎng)生等特點(diǎn)外，還具有顯著的鹽城地域文化特征，其菜肴烹制技藝經(jīng)過(guò)時(shí)代傳承，現(xiàn)已成為鹽城最具特色的美食品牌，承載著一代代老鹽城的“鄉(xiāng)愁”。

這是“鹽城八大碗”提供車站候車廳實(shí)體店點(diǎn)餐服務(wù)之后，鐵路部門拓展點(diǎn)餐方式，首次向旅客提供車廂現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)餐服務(wù)。初期直供途經(jīng)鹽城站的8趟高鐵列車，由乘務(wù)人員在高鐵列車的餐車和車廂內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)銷售。

據(jù)悉，該項(xiàng)目上線后，將從餐品外觀、餐品組合、小吃搭配等多方面，注入地方飲食文化元素，例如鹽城肉坨子套餐、鹽阜紅燒肉套餐、鹽城燴土膘套餐等餐品極具鹽城特色，從而有效促進(jìn)“鹽城八大碗”產(chǎn)品和鹽城特色餐飲文化的傳播和推廣。

來(lái)源：長(zhǎng)三角鐵路、鹽阜大眾報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、鹽城交通、鹽城發(fā)布綜合整理

記者：趙亮 周晨陽(yáng)

組稿：趙新立

編輯：蔡悅 韓昕栩

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