當前位置:首頁>美食>尖椒土豆片做法家常:美味可口的尖椒土豆片
發布時間:2024-10-29閱讀(35)
美味可口的尖椒土豆片,色香味俱全,味道好極了。
剛剛去小菜園中,摘了幾個大辣椒回來,大辣椒長勢正好,每一個辣椒都特別招人喜歡。

一不留神,就摘了好幾個。
大辣椒都不小,做一盤菜還真用不了,可以吃好幾頓了。
把大辣椒摘回來,用清水洗凈,把辣椒籽都去掉,再把辣椒切成條,也可以切成塊。

順便還摘回來一把芹菜葉和香菜,準備放到菜里做配菜。
接下來就開始處理土豆,把土豆用水洗凈,然后用削皮刀把土豆的皮兒削干凈,再用擦板把土豆削成土豆片。

這樣削出來的土豆片厚度非常均勻,而且非常薄。
土豆片都削好以后,等到放到開水中燙一下,土豆片變成黃色,就可以把它們從水中撈出來。

接下來把芹菜也用開水燙一下備用。
把鍋加熱,放入食用油,油熱了以后,加入蔥姜蒜爆出香味,然后加入芹菜和辣椒塊翻炒,再把土豆片放進去一起翻炒。

在炒的過程中加入生抽、花椒粉、十三香進行調味,因為土豆片已經用水燙了,所以翻炒入味就可以出鍋裝盤。
出鍋前加入蠔油、鹽和雞精即可。
如果喜歡吃辣的,青椒土豆片出鍋后,還可以往里面放一勺油潑辣子,這樣吃起來就會特別有滋味了。

看看這盤剛做好的尖椒炒土豆片,是不是很有食欲呀?
一起來嘗嘗吧。
如果你也喜歡吃尖椒土豆片的話,就趕快做一盤吧,做起來也非常簡單,吃起來還特別美味。

好了,就寫到這兒吧,歡迎去我的主頁看更多的美味。
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