導讀By暖心深夜食堂用料魷魚1條蔥少許尖椒少許孜然粉適量植物油1勺香菜適量根做法步驟1、鮮魷魚切條焯水，焯到有點變硬，有點卷曲2、準備好其他食材，尖椒切段，豆皮....

By 暖心深夜食堂

用料

• 魷魚 1條
• 蔥 少許
• 尖椒 少許
• 孜然粉 適量
• 植物油 1勺
• 香菜 適量根

做法步驟

1、鮮魷魚切條焯水，焯到有點變硬，有點卷曲

2、準備好其他食材，尖椒切段，豆皮切條，香菜切末

3、爆香蔥姜蒜

4、麻辣香鍋底料放適量，我用的這個牌子，用里面的一小袋就可以

5、放魷魚爆香

6、豆皮和尖椒一起放入翻炒

7、放一些孜然粉

8、炒好后最后倒入香菜末，翻兩下就可以出鍋。麻辣香鍋底料本身就是咸的，如果覺得不夠咸，可以再放一點鹽。

9、香噴噴的香辣魷魚

小貼士

1.把麻辣香鍋底料換成小龍蝦底料也可以，也很好吃的，就是有一點菜湯的那種感覺。 2.我放豆皮是因為不想吃太多魷魚，怕發胖。喜歡多吃魷魚的可以放兩條魷魚。 3.熗鍋我用的大蔥，喜歡用洋蔥也可以放洋蔥絲，也很好吃的。 4.不喜歡孜然味道的可以不放，也可以放一點胡椒粉。

魷魚的營養功效

1.防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預防帶血綜合癥

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

3.預防糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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