導讀痛風是單鈉尿酸鹽沉積引起的晶體關節病。　　與嘌呤代謝紊亂和尿酸排泄減少引起的高尿酸血癥直接相關，屬于代謝性風濕病的范疇。　　痛風可合并腎臟病變，嚴重者可發生....

　　痛風是單鈉尿酸鹽沉積引起的晶體關節病。

　　與嘌呤代謝紊亂和尿酸排泄減少引起的高尿酸血癥直接相關，屬于代謝性風濕病的范疇。

　　痛風可合并腎臟病變，嚴重者可發生關節損傷、腎功能損傷。

　　經常伴隨:

　　1.高脂血癥

　　2.高血壓疾病

　　3.糖尿病

　　4.動脈硬化

　　5.冠心病等

　　我國高尿酸血癥患者人數已達1.7億人，其中痛風患者超過8000萬人，而且每年9.7%的年增長率急速增加。

　　非藥物治療的總原則:

　　1.飲食控制

　　2.減少飲酒量

　　3.減輕體重

　　4.控制與痛風相關的疾病

　　5.控制痛風相關的危險因素

　　例如高脂血癥、高血壓、高血糖、肥胖、吸煙。

　　痛風患者的飲食建議：

　　一個酒精單位=12%的紅酒145ml

　　=3.5%啤酒497毫升

　　=40%的蒸餾酒43ml

　　=14g純酒精。

　　痛風患者喝酒應該注意什么？

　　1.酒精可以提高血尿酸，誘發痛風發作。

　　2.啤酒:增加痛風發作，風險更高。

　　3.烈酒:白酒、洋酒、黃酒也可以增加痛風的發作。

　　4.中度飲用紅酒是否增加痛風發作現在有爭議。

　　痛風患者吃肉要注意什么？

　　布丁的動物性食品包括動物的內臟、紅肉：豬肉、牛肉、羊肉。

　　一些海鮮:基圍蝦、扇貝、河蟹、黃花魚、草魚、沙丁魚、鳳尾魚。

　　布丁動物性食品、濃湯、火鍋明顯提高血尿酸，痛風患者應避免。

　　肉類分為:

　　紅肉:豬肉、牛肉和羊肉，過量攝取會提高血尿酸，增加合并心血管疾病的風險。

　　白肉:雞肉、鴨肉、鵝肉等:血尿酸水平不會明顯提高。

　　建議痛風患者可以減少紅肉攝取者，適當增加白肉攝取。

　　痛風患者吃蔬菜要注意什么？

　　布丁的植物性食品包括:

　　1.海帶、海苔、紫菜

　　2.蘑菇干燥:蘑菇干燥、谷物蘑菇干燥、猴頭蘑菇干燥、木耳干燥

　　3.豆類:大豆、綠豆、腐竹、豆腐干燥

　　4.一些新鮮蔬菜:芹菜、菠菜、西蘭花等。

　　布丁的新鮮蔬菜和大豆、豆漿、豆腐等新鮮豆制品不會增加血尿酸，痛風患者可以吃。

　　痛風患者吃海鮮要注意什么？

　　痛風患者應限制布丁豐富的海鮮攝入。

　　布丁含量中等或低的海鮮可選擇適量食用，如日本鰻魚、安康肉、牡丹蝦、紅帝王蟹、海參、魷魚。

　　痛風患者喝水要注意什么？

　　痛風病人每日飲水量維持在2000ml以上。

　　能喝水、茶、不加糖的咖啡。

　　不要喝含糖飲料、果汁、濃湯。

　　全脂肪、低脂肪、脫脂牛奶和酸奶不會提高血尿酸，痛風患者可以攝取。

　　飲用低脂、脫脂牛奶或酸奶，減少吸脂。

　　痛風患者吃水果要注意什么？

　　痛風患者可以吃青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、櫻桃、菠蘿、桃、李、橄欖等水果。

　　盡量不要吃蘋果、無花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等含糖量高的水果。