當前位置:首頁>美食>辛集有做珍珠雞的嗎?辛集關于鹵煮雞
發布時間:2024-10-29閱讀(25)

在上個世紀六十年代初,辛集市(束鹿縣)糧食奇缺時期,人們的生活極度困難。有兩位干部下鄉,住在一個孤身、盲人老婦家中。一天,干部甲在集上偷偷買了一只雞,天黑后才回來。兩人也不敢讓房東老婦知道,讓她知道了,是叫人家吃還是不叫人家吃啊?就偷偷地尋找煮具。那時候都吃大食堂,各家的鐵鍋早在1958年時收走砸爛“大煉鋼鐵”了,好不容易在豬圈棚上摸到了一只紅陶盆,就支起三塊磚煮了起來。一會兒,雞肉的香味就出來了。

那時都是老雞,很難煮熟,可是這次時間不長就熟透了,他倆好不高興,大吃大嚼起來。一只雞一會兒就吃完了,連湯都喝了個一干二凈。第二天一早,房東老婦問:“夜老黑個(昨天晚上)你們見我那尿盆來唄?”干部忙問:“你在哪兒放著啊?”“就在豬圈棚上!”兩個干部頓時大嘔起來。
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