導讀在洛陽，每天有無數種美食誘惑著你，讓這顆想減肥的心無處安放。單單一個早餐就可以翻出無數種花樣，讓你欲罷不能，還美其名曰“美好的一天從洛陽的早餐開始！”作為美....

在洛陽，每天有無數種美食誘惑著你，讓這顆想減肥的心無處安放。單單一個早餐就可以翻出無數種花樣，讓你欲罷不能，還美其名曰“美好的一天從洛陽的早餐開始！”作為美食之都的洛陽，熱愛美食的洛陽人把早餐看得比正餐還要重要呢！你看那些老字號的各個湯館店哪一個不是排著長隊，2月26日，位于洛陽市洛龍區學府街與洛宜路老東關湯頭甜咸牛肉湯正式開業了。

今天前來祝賀老東關湯頭甜咸牛肉湯新區旗艦店開業慶典的各位領導、各界嘉賓有：河南省飯店與住宿行業協會副會長、洛陽市河洛餐飲文化研究會會長、注冊中國烹飪大師、王起暢先生，洛陽市河洛餐飲文化研究會常務副會長、注冊中國烹飪大師、郭全照先生，洛陽市河洛餐飲文化研究會文創總監、劉鈺先生，洛陽市河洛餐飲文化研究會設計總監、詹宏奎先生，洛陽市河洛餐飲文化研究會副會長、黨支部副書記、鄧輝先生，洛陽市河洛餐飲文化研究會副會長、羹湯文化專業委員會總干事、李飛先生，洛陽市河洛餐飲文化研究會副會長、羹湯文化專業委員會顧問、陳垂杰先生，洛陽市河洛餐飲文化研究會副會長、火鍋文化專業委員會主席、王震先生，洛陽市河洛餐飲文化研究會副會長、食材文化專業委員會主席、郭志偉先生，洛陽市河洛餐飲文化研究會副會長、團膳文化專業委員會主席、盛輝先生，洛陽市河洛餐飲文化研究會副會長、醬鹵文化專業委員會主席、王偉先生，洛陽市河洛餐飲文化研究會副會長、酒文化專業委員會主席、洛陽劉記陳年老酒行總經理、劉新剛先生，洛陽市河洛餐飲文化研究會副會長、廚政文化專業委員會主席、呂根強先生等出席了開業典禮。

河南省飯店與住宿行業協會副會長、洛陽市河洛餐飲文化研究會會長、注冊中國烹飪大師、王起暢先生致辭，他說：尊敬的各位領導，各位來賓，各位新聞媒體的朋友們，大家上午好。陽春二月花如海，風月無邊戰春秋，今天，大家歡聚一堂，共同慶祝老東關湯頭的開業，同時也是河洛湯仙的評定頒布儀式，在這里，我我謹代表洛陽市河洛餐飲文化研究會向今天出席本次活動的各位來賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，‘同時，也向長期以來關心和支持河洛餐飲文化事業的社會各界同仁表示崇高的敬意。洛陽的湯是洛陽的城市名片。老東關湯頭的開業。以其獨特的口感，別致的裝修，親民的價格，質量的上乘，又為洛陽湯界增加了一道風景線。今天是老東關湯頭開業的日子，同時也是河洛湯仙平定頒布的日子，從今天開始，湯仙三部曲，正式開始。湯館評湯仙是個態度，是感激。但這僅是一個開始，湯仙身上還蘊藏著許許多多塵封的歷史。感人的往事，講好湯仙故事，就是講好洛陽故事。她不僅僅可以宣傳湯館。更使宣傳洛湯，宣傳河洛飲食文化。這個傳承，這個責任在我們這一代人的身上。所以我們要攜起手來，齊心協力為河洛餐飲文化事業的發展壯大而努力奮斗，最后再祝首屆湯仙兒評定頌布工作，圓滿成功，祝老東關湯頭開業時時大吉，金錢源源不斷，歡笑久久流傳，人生外處得意，開業時時大吉。

老東關湯頭副總經理、馬焱先生在開業典禮儀式上講話，他說：各位來賓，各位高朋，各位鄰居：大家上午好！歡迎大家蒞臨湯頭·老東關甜咸牛肉湯開業儀式現場，我是湯頭店總負責人馬焱。 生意如春意，新行勝舊行。今天，湯頭正式營業！在此，我謹代表全體員工，對各位來賓表示熱烈的歡迎！并對有關協作單位及各同行的到店指導致以誠摯的謝意！湯頭·老東關甜咸牛肉湯以一碗好湯為立店之本，其文化底蘊深厚。本店餐飲總監張耀杰先生作為洛陽湯界名匠，在繼承祖師王明高百年熬湯工藝的同時，并融入了現代人對于健康飲食的期望，在拜訪多方同行及聽取數位中醫大師的建議后,在傳統的配方中加入十余味中草藥，在風味劇增的同時，也真正做到了理氣補脾，益氣補血，不甘不燥，回味悠長。在養生飲食風行的大環境下，張耀杰先生的好湯得到了時代的認可。本店在為廣大食客傳遞美味，感受文化的同時，在就餐環境和餐飲衛生上也將全力以赴，堅持為大家提供整潔、舒適的就餐環境，堅決貫徹國家的食品安全要求，只為當好您家門口可靠的星級食堂，盡心盡力把湯頭做成洛陽市乃至全省全國有品味、有檔次、有影響力的一流餐廳。春風得意馬蹄疾，一日看盡洛陽花。祝蒞臨現場的各位來賓身體健康、工作順利、闔家歡樂、萬事如意。也衷心的祝愿湯頭能客源信增、生意興隆，謝謝大家!

洛陽市河洛餐飲文化研究會常務副會長、羹湯文化專業委員會顧問李海濤代表洛陽市河洛餐飲文化研究會，向老東關湯頭頒發“副會長單位”牌匾。

洛陽市河洛餐飲文化研究會副會長、羹湯文化專業委員會總干事、李飛先生，向老東關湯頭頒發“河洛名湯”牌匾。

洛陽市河洛餐飲文化研究會副會長、黨支部副書記、鄧輝先生，向老東關湯頭頒發“四星級湯館”牌匾。

洛陽市河洛餐飲文化研究會副會長、羹湯文化專業委員會顧問、陳垂杰先生，向老東關湯頭頒發“中國洛菜品牌示范店”牌匾。

洛陽市河洛餐飲文化研究會在這里舉行隆重的授牌儀式，授予老東關湯頭甜咸牛肉湯為河洛餐飲文化研究會副會長單位，河洛文化餐飲研究會湯文化專業委員會授予老東關湯頭甜咸牛肉湯為"河洛名湯"榮譽稱號。

河南省飯店與住宿行業協會副會長、洛陽市河洛餐飲文化研究會會長、注冊中國烹飪大師、王起暢先生，老東關湯頭董事長、趙俊衛先生共同為老東關湯頭開業剪彩揭牌！

現場為“河洛湯仙兒”頒發證書和胸卡。提高洛湯的品質，搭建優質的湯館，服務區域經濟，不能一廂情愿，“中國洛湯”始終離不開“老喝家兒”的認可。為此，洛陽市河洛餐飲文化研究會以誠懇的心情，虔誠的態度，特舉行了由湯館推薦、評選“湯仙兒”的活動。成就了“洛湯”歷史上的又一“雅事”。經過近兩個月的推薦和評選，我們評選出洛陽首屆“河洛湯仙兒”，今天讓我們隆重的為他們頒發證書和胸卡。

喝一碗“洛陽的湯”匯聚著多少洛陽人的熱愛，熬一碗“洛陽的湯”傳承著多少洛陽制湯人的匠心獨韻。“早上一碗湯，神仙都不當”，洛陽的湯是洛陽人的根，因為祖祖輩輩的喜愛和傳承，不管走到哪里，都忘不了那家鄉的味道；洛陽的湯是洛陽人的魂，因為它講述著洛陽人千百年的故事和歷史。一碗熱騰騰的湯，能帶給我們營養和能量；一碗鮮美的湯，能讓我們神清氣爽；一碗傳承的湯，能讓我們倍感自豪！我們堅信，在各相關部門的支持下，在洛陽市河洛餐飲文化研究會的帶領下和羹湯委全體家人的不懈努力與奮斗下，在千千萬萬個“河洛湯仙兒”的關心和厚愛下，“河洛名湯”必將走向全國，我們的初衷必將取得成功。讓我們攜手同行，風雨同舟，休戚與共，為“中國洛湯”的發展與傳承，共盡一份心，共出一份力。“中國洛湯”的魅力必將不斷地綻放。“中國洛湯”的明天必將燦爛輝煌！

洛陽人幸福的一天

從一碗牛肉湯開始

每天一碗湯，越喝越健康！

老東關湯頭甜咸牛肉湯館開業啦！

洛陽人愛喝湯

羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯。

豆腐湯、丸子湯、不翻湯。

對于喝湯這件事，洛陽人有自己不同的評判標準

為了滿足洛陽人的口感要求

老東關湯頭甜咸牛肉湯的食材采用

南陽黃雄牛

只為熬出那一鍋濃濃的好湯

一碗湯，一勺肉，一撮香菜，一勺辣椒。

喝上一口 ， 鮮。

喝第二口，滿足。

杠杠的一碗牛肉湯。

就是咱們地地道道的老東關湯頭甜咸牛肉湯。

老東關湯頭甜咸牛肉湯使人們在既能品嘗美味的同時又能達到強身，健體，滋補，美容的獨特功效。

老東關湯頭甜咸牛肉湯最重要的就是熬湯要舍得花時間，傍晚就開始熬，整整要熬一個晚上。

半開放的透明廚房

讓你可以清楚看到廚師的制作過程

吃的放心

明廚亮灶，陽光操作，營養健康，衛生清潔，是我們湯頭的又一突出特點！因為甜牛肉湯的工藝要求高，只有用鮮骨鮮肉才能熬出來‘清香、圓潤、順和、回甘＇的甜牛肉湯！大道至簡，一直用最簡單、最原始的工藝手法，零添加、無機械讓各種食材發揮原有的本味、真味！

店內裝修細節處處彰顯用心

寬敞明亮的大廳，

格調優雅的雅間，別具一格的桌椅。

覺得自己好像回到了家！

本次活動，學會各專委會和各會員單位，以不同形式表示了祝賀。

本次活動的祝賀單位：洛陽市河洛餐飲文化研究會羹湯文化專業委員會、火鍋文化專業委員會、食材文化專業委員會、酒文化專業委員會、客家飲食文化專業委員會、醬鹵文化專業委員會、團膳文化專業委員會、小吃文化專業委員會、廚政文化專業委員會、食材供應鏈辦事機構。

本次活動祝賀商家：（不分先后）清真馬杰山牛肉湯總店、 鐵謝李松羊肉湯總店、朝陽閆家羊肉湯總店、偃師鄧記驢肉湯總店、華山路小碗驢肉湯總店、 風化街南關小碗牛肉湯總店、洛大眾牛肉湯總店，福李記豆腐湯總店、清真白果牛肉湯總店、龍鱗路第一家牛肉湯總店、朝陽健康羊肉湯總店、布衣羊羊肉湯總店、牛香閣牛肉湯總店、 劉敬民白沙羊肉湯總店、安記驢肉湯總店、老街坊陳家砂鍋總店。