導讀，接下來我們就來聊聊關于百香果醬自制方法：百香果醬這樣做也太好吃了吧?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!百香果醬自制方法：百香果醬這樣做也太好吃了吧百香....

，接下來我們就來聊聊關于百香果醬自制方法：百香果醬這樣做也太好吃了吧?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

百香果醬自制方法：百香果醬這樣做也太好吃了吧

百香果沖干凈外殼，一切二，把果肉挖出來~外殼又圓又滑又硬，所以切的時候小心刀打滑，以免傷手；此制作方式不需要鮮血調味~大多數人用鍋來煮，容易粘鍋吧？我用了養身壺，放入冰糖~先用燒水模式，差不多75℃左右就沸騰著翻滾了，果肉四濺，注意適當防護~然后關了養身壺，過個十分鐘再來燒水模式（因為我的養身壺找不到70℃持續保溫的功能），反復這樣，期間要不停的攪拌了，不然也會少量黏底~當然，開開關關很累，后來我想出個好辦法：不用關了，到了75℃沸騰的時候，就把壺提起來（離開底座），不停攪拌加速降溫，差不多65-70℃的時候再放回底座，簡單省事多了~等到果肉粘稠了（顏色變得略深，差不多是原來的三分之二吧），倒入干燥干凈的密封罐子（玻璃為宜），冷卻后存冰箱即可。無水印,一人食,下午茶,電器,養生壺,果醬,果香味,香,甜,煮,