導讀，我來為大家講解一下關于辣子雞丁怎么做好吃而且入味小白都能學會的青椒辣子雞丁?跟著小編一起來看一看吧!辣子雞丁怎么做好吃而且入味小白都能學會的青椒辣子雞丁1....

，我來為大家講解一下關于辣子雞丁怎么做好吃而且入味小白都能學會的青椒辣子雞丁?跟著小編一起來看一看吧!

辣子雞丁怎么做好吃而且入味小白都能學會的青椒辣子雞丁

1. 雞腿肉/雞胸肉切成丁，加料酒，生抽，蠔油，胡椒粉，再加入淀粉，用手抓勻上勁，倒入一點色拉油抓勻封住；青椒切成小塊；土豆切成小塊泡水防止氧化（也可以不加）；洋蔥切成小塊（也可以不加）姜切成小塊；蒜切成片；2. 鍋里放入適量的油，待油溫7成熱下雞丁，超值緊縮變色，撈出備用；3. 用鍋里的余油或再加一些油，放入土豆丁炒3-5分鐘，如果土豆粘鍋，放一點清水；4. 把土豆撥到鍋的一邊，倒一點油，油熱后放入花椒，姜蒜，炒出香味后，放入青椒和洋蔥（可以不加），翻炒一會；（沒有土豆的可以到這一步）5. 加入雞丁翻炒，添加生抽、白糖，鹽，雞精，適量白胡椒，加一點清水，大火翻炒。6. 繼續(xù)翻炒均勻，至青椒剛好熟透。最后裝盤，配上白米飯，就可以開動啦！,